自從去年12月10日下了第一場雪，小雞們就基本上被困在雞房子裏，最多在天氣稍微好轉時在雞房子周圍的一段清理出來的路上溜達幾步。 雖然雞房子裏有橫七豎八的木條木棍給她們當作健身器材，飛上跳下，娛樂解悶，但多數時間她們歇在樹枝上發呆，愁眉苦臉，門外盡是冰雪，春天在哪裏？ 極寒之後接連來了幾個暖和的日子，氣溫一度達58F。冰雪幾乎在一夜之間[閱讀全文]
博文
(2018-01-15 07:20:32)
自從去年12月10日下了第一場雪，小雞們就基本上被困在雞房子裏，最多在天氣稍微好轉時在雞房子周圍的一段清理出來的路上溜達幾步。 雖然雞房子裏有橫七豎八的木條木棍給她們當作健身器材，飛上跳下，娛樂解悶，但多數時間她們歇在樹枝上發呆，愁眉苦臉，門外盡是冰雪，春天在哪裏？ 極寒之後接連來了幾個暖和的日子，氣溫一度達58F。冰雪幾乎在一夜之間[閱讀全文]
(2018-01-12 14:20:22)
有意大利名廚說過，做好菜的關鍵是，食材，食材，食材!所言不虛。 我們的雞蛋多到來不及送人的時候，會拿來煮一鍋茶葉蛋。我養的40多隻雞品種各異，吃來吃去，發現了茶葉蛋好吃的秘密。 茶葉蛋有各種配方和做法，我在文學城裏試著搜了一下‘茶葉蛋’，也搜出好幾種配方。這些配方用料各有不同，但做法上卻有一個共同之處：蛋殼一定要打碎，目的[閱讀全文]
(2018-01-11 13:30:38)
去年春夏老鼠成災。那些天除了小雞幫忙捕鼠（後麵有鏈接和錄像），菜園，池塘邊也開始有捕鼠英雄花園蛇出沒。我們也使出了渾身解數捕鼠，其中效果最好的，是鼠籠。一天傍晚巡視菜園的時候，赫然發現，大水衝倒了龍王廟，一個鼠籠竟然困住了一條小蛇！ 這個鼠籠的四壁是半寸大小網眼的鐵絲網，鼠籠活動門已經關上了。小蛇的前三分之一部分從其中一個網眼鑽[閱讀全文]
(2018-01-10 08:45:00)
這個袖珍胡子雞（BantamAmeraucana）已經1歲8個月，可以被叫做老母雞了。很多一歲以上的母雞到了冬天都休寒假，產假，或零零星星的生一個，歇幾天。她卻堅守崗位，每個星期生5個蛋。對於一個體重隻有一磅多一點的袖珍母雞，這實在是太難得了。我們的袖珍雞都是觀賞的寵物，沒指望她們生幾個蛋。這是小胡子的工作照。 隻有這個胡子雞生袖珍藍蛋，大約36克，所[閱讀全文]
(2018-01-08 12:14:33)
寒冬臘月還能在家裏種菜，無需泥土，也不用操心每天澆水。這種好事兒還真有。你看，這就是我們周末剛收割的中國芹菜和水翠（watercress）。
這個種菜的方法叫做Aquaponics（魚菜共生）。顧名思義，就是養魚，用魚缸裏的水灌溉菜苗，蔬菜吸收過濾了水裏的養分，再輸回魚缸，這樣形成了一個生態循環。因為營養都在水裏，這裏種菜用的不是土（不然回輸到魚缸的水會[閱讀全文]
(2018-01-04 14:25:57)
我們在花園裏幹活，流連的時候，看到讓人驚豔的花草，景色，會隨手拍一些照片。這些照片要是不整理，大多會淹沒在一個大硬盤裏，時間久了就被遺忘了。這兩年在文學城寫了一些博客以後，發現這些圖文並茂的博文是保存整理過的照片的最好方法。因為用了心思去組織編排，還有文字記錄當時的情景，心境，翻看這些博文比翻看硬盤上無數淩亂的照片要賞心悅目多了。 [閱讀全文]
(2017-12-27 13:20:00)
小雞的聖誕大餐：Amazon上買的蟲幹，配上瓜子，麵包，蔬菜 看他們吃得多歡，當然蟲幹最早被吃光。 後麵幾天會很冷，看到豬肉很便宜，買了兩包，給他們補充營養，順便過新年。這可是雞年的新年啊，機會難得！ 配上胡蘿卜，蔬菜，麵包，和煮肉的湯 大餐又開始了 為了避免爭搶，開了幾桌 美麗的惠子姐姐不會錯過任何擺拍的機會 惠子不僅[閱讀全文]
(2017-12-24 13:42:50)
今年的新英格蘭總算迎來了一個‘正常’的冬天。前天的一場大雪和昨天的一場冰雨，趕在聖誕到來之前，及時的把周圍環境修飾一新，正是銀裝素裹，分外妖嬈。 原本被白雪覆蓋，像黑白照片的冬景，因為冰雨的衝刷，樹上冰淩的透視，折射，難得的呈現出五彩斑斕的景色。這幾天持續的低溫，又把這難得的美景保留住了。每天不同的時候出門，由於光線，氣溫的[閱讀全文]
(2017-12-23 18:52:12)
聖誕節前迎來一場冰雨，意外的把冰天雪地的後院裝點出一派節日氣氛。 白天的氣溫維持在零度以下，冰雨下到下午的時候，後院銀裝素裹，凍人而美麗。原本被昨天的大雪覆蓋的紅果，綠鬆針，黃葉和藍草，此刻悉數被晶瑩的冰包裹著，映襯著，竟然透出亮麗的色彩來了。大自然的鬼斧神工，造就了渾然天成的聖誕裝飾。垂絲海棠的紅果子與藍色雲杉 JapaneseBarberry [閱讀全文]
(2017-12-16 08:12:41)
女兒從小愛畫畫，到了高中的時候碰到一個好的藝術老師，更是入了迷，在本州和全國的ScholasticArt比賽中都拿了幾個大獎。有兩年在準備聖誕賀卡的時候，苦於買不到滿意的賀卡，我們靈機一動，就打起用女兒的畫做賀卡的主意。 這是一幅尚未完成的畫，我們以前偷偷到她的畫室裏拍下來的。 用Photoshop把鹿給挖出來: 網上找了一個免費的背景： 再拚在一[閱讀全文]
