這道菜和咱中國的火鍋有一拚,區別是先把蔬菜,豆腐,香腸等等都先碼好,再加雞湯調料等上爐煮熟。[
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讓美食展開夢想的翅膀-韓國餐(2)——Galbi(KoreanBBQBeefShortRibs)這道菜最關鍵的是醃製醬料,用的是咱妹韓國朋友的家族菜方,雖然咱是咱家的大廚,但燒烤的活兒一定是老公的,倒是應了那句男主外女主內。既然活兒讓老公做掉了,咱就加個SigumchiNamul(韓國菠菜色拉)[
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這是一道我很喜歡的素菜,所以決定韓國周學習的第一道菜。和中國炒菜不同的是,每個原料都是單獨炒熟,然後在爐外混合。所以用的時間多些,每個材料都單獨用油炒,用油多些,味道也香些。[
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讓美食展開夢想的翅膀-意大利餐(5)——LasagnaLasagna在意大利菜譜裏和中餐裏的餃子有一拚。家家好像都有祖傳的sauce秘方,咱妹夫在他爺爺或祖爺爺輩兒就帶著自家秘方移民到了美國,我還品嚐過,可惜咱這次不是按人家的菜譜做的,因為還沒有傳到咱妹夫手裏,所以咱隻好到網上挖掘別人家的祖傳秘方。。。[
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讓美食展開夢想的翅膀-意大利餐(4)——ChickenParmesan一道常見的菜[
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讓美食展開夢想的翅膀-意大利餐(2)——CajunChickenAlfredo迄今為止做的最容易的一道菜[
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讓美食展開夢想的翅膀-意大利餐(1)——MushroomRisotto新的一周,新的開始
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練習的最後一道法餐。雖是全素,工序時間真不少,光壓底兒的西紅柿醬就放了多種蔬菜調料熬製兩個小時而成,口味確實豐富,想起了動畫片裏的那個老鼠廚師。[
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讓美食展開夢想的翅膀-法餐(4)——Cassoulet都說是窮人的食品,程序一點也不少
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