
油管上看到王剛做一道溜腰尖,學著做做看,還挺好吃的。他將豬腰切細條,我喜歡切片的口感。
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N年前出差去意大利,周末去Capri逛一天。真是好地方!
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Seriously?Whocantellthedifference?
Ijustknowgreengrapes,purplegrapes,andredgrapes.
I'vehadafewofthese
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很新鮮的雞肝
用麻辣香鍋醬料做鹵汁,鹵菜材料有雞肝,牛肚,豆幹,豆腐泡,魚丸。
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本地人很少吃豬腰,所以很便宜。三顆折美金80cents.豬腰的筋一定要切除幹淨,那是騷味的來源。
滾水加料酒/白醋/薑燒開,放進豬肝/豬腰燙5秒鍾後撈起浸泡冷水裏,進一步去除腥騷味。
用大骨湯熬粥底,加入半個皮蛋讓粥更稠綿。放進豬腰/豬肝燙煮片刻即可。
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這家專賣韓牛,比一般烤肉店貴一倍以上。
起火燒炭
很嫩,牛味十足,但還是不值得那價格。
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