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waterfowl (熱門博主)
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(2014-12-01 18:13:05)

烤鯖魚
正值鯖魚/秋刀魚旺季,最好的方法就是烤一烤,蘸點簡單的醬汁,健康美味。 閱讀全文]
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(2014-12-01 15:53:19)

材料:煙熏三文魚片 佐料:九層塔,capers,蟹耔,意大利蒔籮醬,...[閱讀全文]
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(2014-12-01 15:41:13)

買到難得一見的水針魚,體形瘦長卻價格不菲,挺懷舊的東西,不妨試試看。小時候在鼓浪嶼輪渡碼頭釣過水針魚,用一塊小木板,釘上兩根鐵釘,綁兩枚魚鉤,鉤上海蜈蚣,用魚線綁好,用力甩出去,看到木板急促上下浮沉就是水針魚上鉤了,挺好玩的。已經忘了怎麽煮,簡單烤一烤,下酒!閱讀全文]
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(2014-12-01 15:11:45)

材料:鮮鮑魚,花菇,雞半隻,薑,米酒一湯匙,鹽。
做法:鮑魚劏洗幹淨,花菇泡軟,雞斬塊燙飛水;所有材料置砂鍋裏,注入泡花菇水,放進蒸籠裏以旺火蒸15分鍾,轉小火繼續蒸30分鍾即可。
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附上幾張用手機拍的首爾世界杯足球場附近的SkyPark景色。。。
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(2014-12-01 05:12:16)

做薑母鴨時留了一半熬煮藥材的湯,做一道鮮香滋補的台式燒酒蝦。 ...[閱讀全文]
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(2014-12-01 04:55:15)

買到難得一見的遊水賴尿蝦,塊頭不大但肉還算飽滿,也有膏,味道鮮甜,就是長相肉酸,簡直是海蟑螂啊。原則上來說這絕對是下酒佳肴,但不太容易駁殼,手指頭被紮了幾下,吃起來不夠瀟灑寫意。。。 閱讀全文]
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(2014-12-01 04:42:51)

材料:(1)土豆(蒸熟切丁),雞蛋/鵪鶉蛋煮熟切丁,(2)肉糜,蝦仁(切丁),青豆仁,洋蔥丁,蔥花,蒜蓉,(3)蟹籽,美奈滋,胡椒粉,鹽。 閱讀全文]
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(2014-11-30 18:10:55)

材料:蝦,蟹丸,青口,蘑菇,蔥段。 湯底:小魚幹頭,鯖魚肉幹,...[閱讀全文]
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(2014-11-30 16:50:00)

材料:年糕片(泡清水一小時),中蝦(去頭殼,剔腸切雙飛),海參(燙飛水),臘雞胗(切薄片),香菇(泡軟切片),辣椒,蒜苗。 閱讀全文]
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(2014-11-30 16:16:40)

雲吞材料:(1)雲吞皮,(2)絞肉,蘿卜纓醃漬成的偽雪菜末,蝦仁,蒜蓉,薑汁,麻油,鹽。將材料(2)混合拌均,順同一方向攪拌至呈膠狀,放進冰箱月30分鍾後即可包成雲吞。 閱讀全文]
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