這道雞湯清爽鮮甜，營養豐富，但不會很油膩，適合康複中人士食用。希望對需要補身的人有所幫助。 材料：半隻雞，鮮猴頭菇，鮮香菇，蘑菇 猴頭菇必須放進滾水裏川燙2-3分鍾後撈起浸泡清水裏，可去除材料本身的輕微苦澀味。 雞斬塊後放進清水裏洗淨 適量清水加蔥，薑，料酒燒開，放進雞塊川燙2-3分鍾，撈起放進清水裏浸泡幹淨。這樣蒸煮過程[閱讀全文]
博文
(2020-04-21 22:00:56)
這道雞湯清爽鮮甜，營養豐富，但不會很油膩，適合康複中人士食用。希望對需要補身的人有所幫助。 材料：半隻雞，鮮猴頭菇，鮮香菇，蘑菇 猴頭菇必須放進滾水裏川燙2-3分鍾後撈起浸泡清水裏，可去除材料本身的輕微苦澀味。 雞斬塊後放進清水裏洗淨 適量清水加蔥，薑，料酒燒開，放進雞塊川燙2-3分鍾，撈起放進清水裏浸泡幹淨。這樣蒸煮過程[閱讀全文]
(2020-04-21 20:43:49)
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不喜歡吃內髒的來啃雞翅吧。。。 雞翅用鹽焗雞粉/辣椒粉/蠔油/料酒/香茅醃製幾小時。。。 差不多了，可以入鍋。。。 180度先烤5分鍾。。。 翻身刷醬。。。時不時拉出炸鍋看看顏色如何，不要烤糊了。萬一外皮過火但還沒熟就鋪上一張烤箱紙。不要硬性規定燒烤時間，一切以目視為準，錯不了的。 找個夥伴大家樂。。。 [閱讀全文]
(2020-04-21 01:06:20)
圖1-3香港跑馬地株記海鮮飯店的港式咕嚕肉，醬汁甜酸適中，香氣逼人，肉質鬆化，完美的出品。 圖4-6首爾大林洞中國街北方館子的鍋包肉。服務員送菜離桌還有幾步就聞得到濃鬱的甜酸味，香的不得了！菜式賣相也很好，非常有食欲。雖然酸味比港式咕嚕肉重了些，但更加刺激味蕾，是鑊氣一流之作。短處是肉質很差，幾乎到了嚼不動的地步，顯然選材不精，糟[閱讀全文]
(2020-04-16 01:34:34)
AsultryperformancebytheincomparableStormLarge... 農曆初一，南山塔下了十分鍾的鵝毛大雪。。。 十分鍾後雲開日出。。。 景福宮的寧靜優雅雪景 踏雪漫步南山塔 銀裝素裹的南山登山小徑 南山腳下像童話世界般的小鎮 雪中取樂的小朋友 冰封霧鎖的漢江 果川市政廳的上班族 兒童公...[閱讀全文]
