果樹結果後，自身會把一些弱小的果實疏掉。但如果任其生長，結出的果實大小不一。疏果是很關鍵的一步，否則你的梨樹結的果還是參差不齊。如果把下圖中那兩個較小的梨及時摘除，就會結兩個又大又甜的梨。
除了15-20公分左右留果以外，留幾個果也很關鍵。下圖中那一堆果應留下幾個果為好呢？寧缺勿濫，我一般留2-3個果。
最好朝不同方向，為它們預留生長空間[閱讀全文]
博文
(2013-03-27 12:03:02)
果樹結果後，自身會把一些弱小的果實疏掉。但如果任其生長，結出的果實大小不一。疏果是很關鍵的一步，否則你的梨樹結的果還是參差不齊。如果把下圖中那兩個較小的梨及時摘除，就會結兩個又大又甜的梨。
除了15-20公分左右留果以外，留幾個果也很關鍵。下圖中那一堆果應留下幾個果為好呢？寧缺勿濫，我一般留2-3個果。
最好朝不同方向，為它們預留生長空間[閱讀全文]
(2013-03-08 09:18:48)
嫁接的白蟠桃樹這兩天桃花正怒放，非常漂亮。
近景是這樣的。望著這美麗的桃花，眼前不覺回想起去年（2012）白蟠桃豐收的情景。。。
下圖是4月中旬的白蟠桃。
5月底，桃樹上果實累累，大部分已變紅。
6月初就可以采摘了。
切開後，一口咬下去，滿口香甜，回味無窮。。。
這是摘下的蟠桃。準備把朋友們請來品嚐一下。開個蟠桃會。
這些是給各路[閱讀全文]
(2013-03-01 13:34:18)
去年曾嚐試種哈密瓜。據說在生長期把瓜吊起來會長的好，咱也試一試。就利用FENCE或架子把哈密瓜吊了起來。
不要套在瓜蒂上，隻把瓜托吊住即可。
離地麵太近的為防蟲咬把瓜墊起來。
一個蔓上接結一個瓜，坐果後，把瓜秧的頭掐掉。
收獲的時候它們的外表是不同顏色的，但味道和甜度都差不多，在冰箱裏放得越久就越甜。
收獲前一星期，不要澆水。
瓜[閱讀全文]
(2013-02-14 06:03:47)
火疫病FireBlight是一種對梨樹，蘋果樹造成很大破壞甚至致命的細菌性疾病，它能殺死這些果樹的花、芽、樹枝，或整棵樹。從一月至五，六月份是防治火疫病，拯救你的梨樹或蘋果樹的好時機。
我一直在為拯救院裏的梨樹與火疫病搏鬥。目前已基本控製，拯救了自己的幾棵梨樹。下麵談談我的體會和作法。
在梨樹坐果後一至兩周，你若仔細觀察，新長出的嫩枝上分[閱讀全文]
(2013-01-17 11:01:22)
我發現以前買的棗樹種下4-5年之後，會從樹根的周圍長出幾棵
幼苗，也叫根孽苗。
這種幼苗枝上刺特多，當年就開棗花，結小棗。
結一些圓圓的小棗。
這是摘下的小棗，也就和10美分（OneDime）那麽大而且核很大，味酸甜，類似國內的酸棗。
比較一下正常的大紅棗。
不要把它割掉或抜掉。要變廢為寶，用這種棗樹根孽苗就可以自己嫁接繁殖出一棵[閱讀全文]
(2013-01-16 07:45:08)
(2013-01-16 07:24:33)
種橘樹，既賞橘花，又能品嚐橘果，真是一舉兩得。前幾年，我曾把一棵橘樹種在地裏，可是一到冬天，樹幹和樹枝就凍死了。後來有一年冬天我又把一盆金橘樹放在室內朝陽的地方，由於冬季室內溫度高，又是恒溫，沒能休眠，一直在長，等到轉年春天就死了。現在我一到冬天，就把盆栽橘樹放到我自建的暖房裏，這樣橘樹在冬天就可處於休眠狀態。經過幾年的摸索，終於[閱讀全文]
(2010-06-06 15:09:56)
這是我家果園裏3棵栗子樹中最大的一棵，已有6年樹齡。買來的時候，它隻有一尺高，比筷子還細。
這是去年板栗快要成熟時照的，
這是它今年5月份開花時的情形。栗子花有一股奇特的香味，像把黃豆麵與玉米麵參一起，用開水燙一下時散
發出的香氣。就是這香味，吸引了各種各樣的飛蟲...
這個看上去像菠蘿似的東西就是雌蕊，其它的就是雄蕊，整齊的排列在一[閱讀全文]
(2010-05-31 09:42:13)
這幾天菜園裏的各種蔬菜陸續成熟，有黃瓜，架芸豆角，木耳菜和大粉番茄。。。
架芸豆角首先登場。
大粉番茄隨後亮相。
黃瓜摘了一大堆，送給鄰居一些，這是剩下的。
瞅見幾個黑長茄也不長了，順手摘下。如何判斷茄子已停止生長呢？要看“茄眼”，由於茄子在夜間生長的部分沒有光照，所以呈白色。圖中的茄子的“茄眼”表明它正在生長。
而這幾[閱讀全文]
(2010-05-30 05:46:57)
柿和不澀(Non Astringent)柿即甜柿兩類。其中的澀柿（我記得國內上市的柿子大多數屬於此類）必須在采摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸，（又稱單寧酸）。在美國，甜柿主要是Fuyu 係列 為主，如 Giant Fuyu, Hanafuya and Fuyugaki。 我家這棵 Giant Fuyu 柿子樹已有6-7年樹齡，已接近盛果期。<br><br><img src=http://i50.tinypic.com/31295dl.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br>柿子樹開的花是四方形，淡黃色的，有一股淡淡的清香，花期10-15天左右。 <br><br><img src=http://i47.tinypic.com/2hqcetw.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br>柿子樹非常好管理，一般不修剪。結果後會自行疏果， 所以，當你看到樹下有一些落果時，不要擔心。<br><br><img src=http://i49.tinypic.com/2dvvtcm.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br>你再抬頭望樹上，你就會發現，留住的小柿子又大又飽滿。今年是近幾年唯一沒有春寒及霜凍的一年，所以果園裏的柿子樹結的果實尤其好。這是5月26日照的像片。<br><br><img src=http://i45.tinypic.com/30t30yf.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br>甜柿子一般在喬州10月份成熟。從樹上摘下即可食，又脆又甜。如幾天以後再吃，雖不脆了但更好吃，入口即化。中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便幹結、痔瘡疼痛或出血、幹咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。<br><br><br><img src=http://i46.tinypic.com/72vcp5.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br><br>這棵柿樹是屬於澀柿，英文是 Eureka Persimmon Tree. 它是我家的柿子樹們的“頭兒”，2000年春購得。和甜柿樹比較，它生長速度要慢多了。但其果實在去澀後，像蜜一樣甜香爽口。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。<br><br><img src=http://i49.tinypic.com/10p4tqb.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br><br>這是去年采摘的Eureka 柿子中的其中一個，這一品種要比Giant Fuyu 大的多，個頭和市場上賣的“大紐紅”萍果差不多。柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子占優。英語有一俗語“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心髒血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心髒健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。<br><br><img src=http://i50.tinypic.com/9jdhz8.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br><br>這澀柿成熟的要比甜柿晚一個多月。我一般要等到柿子紅了且第一次霜打後才采摘。這些柿子基本成熟，樹葉已漸變紅色，非常漂亮。此時已是2009年11月16日， 我決意再等一等。。。采摘後，不要洗，直接把它們放入冷凍室/箱 冷凍24小時以上，這時拿出化凍後即可食，一點也不澀。這是去澀的一種要效方法。當然有一部分澀柿在樹上成熟變紅後就已自然脫澀。另外，去澀的方法很多。我介紹的是我們自己一直使用有效的方法。<br><br><img src=http://i48.tinypic.com/4vljy0.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br><br> 這些澀柿子是2009年12月9日采摘後即將進入冰櫃的鏡頭。24小時後，它們將蛻變成一個個香甜可口的小蜜罐。另外，吃柿子時，最好飯後一小時後吃。且記不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 <br><br><img src=http://i50.tinypic.com/64o0f8.jpg border=0 alt=Image and video hosting by TinyPic><br><br>這是今年第二次盛開的令箭荷花。共賞。周末愉快!<br><br>)
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，柿子除鮮食外，多幹製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。不少北方人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
世界上柿子共有上千[閱讀全文]
