幾年前兒子吃中華料理時吃到了豬皮凍這道菜，評價不錯，今年年末放假時間比較長，又沒有計劃外出，所以嚐試給他做一下這道菜。從準備到做成其實挺費時間的。首先原材料的肉皮不是所有的超市都有賣，我是在一家叫做花正的業務超市裏買到的，價格也不貴。解凍後，用鍋稍微煮一下，然後就是非常耗時的清理工作，去掉附著的豬油和拔掉殘留的豬毛，最後切成絲狀，[閱讀全文]
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(2021-12-30 04:47:28)
幾年前兒子吃中華料理時吃到了豬皮凍這道菜，評價不錯，今年年末放假時間比較長，又沒有計劃外出，所以嚐試給他做一下這道菜。從準備到做成其實挺費時間的。首先原材料的肉皮不是所有的超市都有賣，我是在一家叫做花正的業務超市裏買到的，價格也不貴。解凍後，用鍋稍微煮一下，然後就是非常耗時的清理工作，去掉附著的豬油和拔掉殘留的豬毛，最後切成絲狀，[閱讀全文]
(2021-12-30 04:20:07)
新年放假，去東京上野公園附近著名的購物街Ameyoko買點東西，也順便到了附近的上野公園。 上野公園在魯迅的文集也有出現，是一個非常有文化底蘊的地方，有各種國立的美術館，科學館，圖書館，動物園，不忍池等等，春季的上野櫻花也是東京的一景。 今天可能是臨近年末的假期，很多在東京住的人都回了地方鄉下與家人團聚[閱讀全文]
(2021-12-26 04:53:31)
注：奧多摩湖的寫真來自官方網站奧多摩隸屬東京都西多摩郡。雖然距離東京都中心僅兩小時路程，卻擁有美麗的自然風貌。從奧多摩湖分支的多摩川沿岸水清如鏡，是日本著名的戶外勝地，整備完好的遊步道適合長走，還有大規模的宿營地和垂釣Spot，河川多樣的地貌也是激流極限運動的天堂。我們是在深秋時節來到這裏，從東京都心如果選擇JR青梅線的電車也非常方便的，[閱讀全文]
(2021-12-25 16:40:41)
※上圖引自網絡隅田川是東京都東部的一條河流，通過碼頭上的遊船可以暢遊東京灣，水上交通很便利，周圍又有淺草寺，晴空塔（天空樹）這樣的Landmark，使得海內外遊客紛至遝來。每當路過隅田川，我喜歡沿著河邊的遊步道長走，欣賞兩岸的風景，休閑的人們有的在慢跑鍛煉，有的在長椅上練琴，讀書，喜歡這種平凡的生活狀態。夜色中的隅田川，一定要拍一下近鄰的天空[閱讀全文]
(2021-09-26 06:40:27)
今天是周末，住在一個公寓的美女姐姐邀請幾個樓裏的朋友到她家裏喝下午茶。這位姐姐是我學習的榜樣，她比我大幾歲，今年已經抱上外孫女了，雖然她有時間也會幫女兒照看一下，但是依然保持了自己平常的生活節奏，定時做瑜伽，定時去健身房鍛煉，自己製作美味料理，家裏也總是布置的精致溫馨。 大家從公寓入住開始已經經過了十年多，雖然平[閱讀全文]
(2021-09-24 07:08:12)
※這個帖子裏溫泉的照片都引用自公式網站這次旅行中在富山縣境內我們選擇的是一個評價比較好的溫泉度假酒店，叫做金太郎溫泉，占地麵積巨大，溫泉種類繁多，而且國際化對應的服務據說做的比較好，疫情之前每年都會接待大量海外遊客。這裏的溫泉主要以硫磺泉和鹽化物泉為主，大浴場裏還有桑拿室，按摩泉，露天風呂，盆浴等花樣，當然根據價格還有客房自帶溫泉[閱讀全文]
(2021-09-24 06:18:51)
立山山峰是我們這次立山黑部阿爾卑斯（注：日本阿爾卑斯山脈是19世紀來日的英國工程師戈蘭德命名的，原因是它的結構與歐洲的阿爾卑斯山脈非常接近）山脈路線的最高目標點，從海拔1500米左右的黑部大壩，要先坐纜車到一個叫做大觀峰的中轉站，然後坐專用的隧道Bus到山坡的另一側一個叫做室堂的地方，室堂對登山者來說是一個比較大大本營，標高2500米左右，從這裏補[閱讀全文]
(2021-09-21 13:55:46)
上高地不是戰場，在這裏是一個有名的觀光景點，它隸屬於日本中部山嶽國家公園，位於長野縣西部的梓川上遊，被穗高連峰，燒嶽，常念山脈等環抱著，是標高約1500米的小盆地。 由於有完善的環境保護政策，這裏沒有過度開發旅遊資源，所以盡量保持了生態的原貌，可謂山清水秀。時不時會遭遇野生動物，所以旅人都[閱讀全文]
(2021-09-16 08:50:31)
最早接觸比吉斯兄弟的歌曲也是幾十年前在大學上英語課的時候，擔當的小老師在聽力練習的間隙放了一盤不知從哪裏翻錄的卡帶，聽到的其實就是比吉斯重唱組的名曲，哇覺得好好聽啊。不知你是否有那種感覺，有的時候聽一句歌詞一小段旋律，你就會莫名其妙的愛上，真的很奇妙。
後來信息社會越來越發達，資源也愈來愈豐富了，Youtube，Spotify，我還會搜藏[閱讀全文]
(2021-09-05 07:14:56)
周末，試著挑戰一下不同的料理做法：蒸薄餅是油管上有一個家住北美的田園姐姐傳授的簡易春餅菜譜，麵向素人，簡單而且由於不用油鍋烙，相對健康一點。 準備工作： 跟做普通春餅一樣和麵，因為不是發的麵，我和麵時會稍微放點熱水。和均勻後，放到麵盆裏多放一會。 我做卷餅的配菜也是十分簡單，隻做兩種：炒土豆絲及炒粉絲豆芽菜，事先[閱讀全文]
