排骨用水燒熟，可以多放點水，反正是倒掉的。切成塊後，在油鍋裏炸一道，讓肉收緊一下，這時怎麽做都可以的，我做了兩種味道的。放油，放糖，放水，放醬油，加一點酒，加一點醋，把炸好的排骨放進去翻炒，最後勾芡澆上去起鍋就是糖醋排骨：
放油，放老幹媽辣醬，翻炒一下，放排骨，放醬油再翻炒，最後灑上切好的蒜苗段，就是簡易版飄香排骨：
這個是妻[閱讀全文]
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(2010-03-15 18:11:36)
排骨用水燒熟，可以多放點水，反正是倒掉的。切成塊後，在油鍋裏炸一道，讓肉收緊一下，這時怎麽做都可以的，我做了兩種味道的。放油，放糖，放水，放醬油，加一點酒，加一點醋，把炸好的排骨放進去翻炒，最後勾芡澆上去起鍋就是糖醋排骨：
放油，放老幹媽辣醬，翻炒一下，放排骨，放醬油再翻炒，最後灑上切好的蒜苗段，就是簡易版飄香排骨：
這個是妻[閱讀全文]
(2010-03-14 12:51:29)
一直以為種菜和養雞有矛盾，現在看來也不一定，開了幾塊地，種了大白菜：
大白菜苗是Walmart買的，看來中國的菜也有賣的了，要買的趕快：
這是以前種的蒜苗，
和韭菜。韭菜曾經被雞子啃得亂七八糟，竟然還能出苗，現在雞吃的東西多了，也顧不上這些了：
早上起來看看，昨天的菜都是好好的：
那就接著種，這裏種的是豆子：
院子裏的活基本都是妻[閱讀全文]
(2010-03-11 20:18:38)
我最喜歡的一首歌，狼對羊的愛，那就是像男人對女人的愛，但是刀郎這裏又是愛的壁畫，所以是兩個天地，沒有那種俗套了。刀郎的版本唱得不多，降了一個調，消音伴奏，
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(2010-03-08 17:09:50)
1.恩怨二字我已經在後記裏作了解釋，是希望感恩和消除誤解，此文主要目的是寫家壇小學。至於時間問題，我醞釀此文已經有幾天，部分文字正好符合中壇活動：給老版主感恩，就發了。
2.與中壇小學有關的誤解，兔媽已經在《我眼中的莊主》中作了解釋，比我想要說的多，而且比我說的更清楚，我的文章顯然才剛剛提到與小學有關的部分。對於相應的問題我在兔媽文章[閱讀全文]
(2010-03-03 17:15:37)
小學恩怨錄（1）人在家壇
在家壇說過幾次想寫寫辦小學的經過，還沒有動筆，忽聞中壇五位版主一起請辭，也是一件大新聞，就今天開個頭吧。雖然我都有半年多沒有去中壇了，在心底對中壇還是有一種感情在那裏的，和中壇的恩怨也是因為小學引起的，這小學恩怨開始的部分會有很多與中壇有關的事情，不過時間太久以前的帖子都找不到了，就是憑自己的記憶和悄悄話[閱讀全文]
在家壇說過幾次想寫寫辦小學的經過，還沒有動筆，忽聞中壇五位版主一起請辭，也是一件大新聞，就今天開個頭吧。雖然我都有半年多沒有去中壇了，在心底對中壇還是有一種感情在那裏的，和中壇的恩怨也是因為小學引起的，這小學恩怨開始的部分會有很多與中壇有關的事情，不過時間太久以前的帖子都找不到了，就是憑自己的記憶和悄悄話[閱讀全文]
(2010-02-28 08:52:33)
今天是元宵節，起來後就準備做湯圓，把核桃用刀壓碎：
核桃和黑芝麻在微波爐裏先來兩分鍾弄熟，再拌上糖，一小勺白油(shortening)，和兩小勺蜂蜜，這裏蜂蜜的用量可以適量斟酌控製幹稀程度：
發現太鬆散，拿來約總量1/6的麵粉，在微波爐裏麵兩分鍾弄熟，拌進去。當然別的如黃豆粉，米粉都是可以的：
湯圓餡料做好了，不過包的過程中覺得幹了點，核桃也碾得[閱讀全文]
(2010-02-26 04:59:44)
用《媽呀，中國》曲填詞，寫於2010年情人節：
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(2010-02-25 07:50:53)
本期愛心美女網名：秀秀。她的其它的愛好等等，我知道的，估計你也知道，我隻能說說她對家壇小學的熱心支持。她的美帖做得很好，每次的家壇晚會都有很大部分的帖子是她無償奉獻幫忙的，譬如節目單等，借此機會謝謝！
給她的悄悄話要一張照片，可是人物非常小，看來她這意思是要我畫景，那個畫不了，就是抽象了：
今天是元宵節，小改一下以前寫的這首詩
(2010-02-23 20:07:13)
本期帥哥美女網名：喜歡豪宅夫妻，喜歡豪宅是上一次和這一次的家壇晚會主持人。能寫能唱還能吹（吹笛子）：
送一首藏頭打油小詩《我也喜歡豪宅》
我自漂泊浪天涯，
也曾夢想當作家。
喜歡音樂吹個曲，
豪宅佳肴加上她。
下一集[閱讀全文]
(2010-02-21 17:24:16)
沒有請客，看看這周末兩人的菜。星期五比較清淡，一葷一素，都是妻子做的，黃瓜青椒胡蘿卜加甜麵醬：
這個是叫“淡菜”吧：
星期六有點腐敗，今年第一次去小區的湖裏釣魚：
可能天氣太冷，什麽都沒有釣到，不過我的一把小刀忘在了湖邊，又去一次，竟然比較容易釣了兩條Brim：
妻子拿來做了魚湯，魚要先過一次油，燒出來的湯比較白：
我做的“脆皮[閱讀全文]
