板栗:每天幾粒就滋補
在這個板栗上市的季節,街邊的糖炒栗子,飯店裏的栗子羹、板栗燒白菜,超市裏的栗子糕等,都讓人一望而生食欲,而板栗的營養價值又如何呢?中國農業大學食品學院的範誌紅博士解釋說,板栗屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多[
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【想唱就唱】論壇發表反響:
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此菜來自毛毛-媽的博客
鮮蝦土豆餅作者:毛毛媽
用料:
1:冰凍帶殼蝦300克,去腸去殼洗淨瀝水切小粒,鹽1/3茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,生粉1大匙,香油2茶匙拌勻醃20分鍾。
2:土豆兩個,200克,去皮洗淨切塊。
3:鹽1/3茶匙,生粉1大匙,蔥兩條切蔥花。
4:菜籽油4大匙。
做法:
用料簡單(圖A)。小鍋加水3/4杯放入土豆塊,置爐上開大火煮滾,調小火煮[
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