【羅馬假日】意大利美食 - 啥是“不如死剋他”？

在美國多年，不知道什麽是Bruschetta。這是因為美國人把什麽都叫Bruschetta。

到底什麽才是Bruschetta？ 以前問過好幾家TGI服務生，得到的答案因人而異。有的說是番茄，有的說是sauce。瞧瞧這些形式各異的美式Bruschetta。

Bruschetta Chicken 

Bruschetta Chicken pasta

Bruschetta Tilapia

Bruschetta Salmon

這天晚上李子夫婦二人入坐羅馬的一家小小夫妻餐館裏。

“剛才你點的是什麽” 李子嫂問

“不如死剋他”李子兄答道。

“不如死拆他” 李子嫂糾正說。

“美國人就是這麽念的”

“那就是美國人念錯了”

 “不如死剋他！”

“不如死拆他！”

“。。。。”

雞毛蒜皮之爭乃婚姻之spice佐料也！唯唯諾諾，夫唱婦隨，婦唱夫隨的婚姻是多麽的boring。

片刻之後，老板娘把開胃菜端上來了，說了句：“這是你的不如死剋他”

這話給這次爭論畫上句號。不如死剋他！

這才是偉大光榮正確的意大利Bruschetta （antipasto，意餐第一道菜前的開胃小吃）

Tomato Bruschetta

李子上網Google的結果顯示，Bruschetta來自羅馬方言bruscare, 是在炭火上烤的意思。烤麵包片才是original Bruschetta。上麵加上橄欖油，香脂醋，然後隨你抹什麽都行。

其實誰都沒念錯。羅馬人念不如死剋他，意大利南方鄉下人念不如死拆他。念啥由你!

在羅馬吃的Bruschetta Salmon。

Bruschetta拚盤

 

李子又長學問了。從今以後他天天吃不如死剋他！

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