給女兒做了八菜一湯的生日晚餐

來源: source4book.com 於 2020-09-22 14:12:07 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

往年家裏無論誰生日，全家人都會一起吃飯慶祝。九月二十一日是女兒的生日，由於疫情的緣故，顯然是不能外出吃飯了。LG就打算到時做幾個菜讓她帶回去吃，不過女兒說她情願回家一起吃。

最後兩人商量了具體的時間，女兒還特別指定了幾個菜。

根據女兒的要求，LG到老中超市采購了所需的食材，在聚餐的前一天就開始準備，比如鹵牛腱，牛腩燜蘿卜和豬脊骨蓮藕湯等。

蒸魚（盲曹），蠔油芥蘭以及烤豆豉雞中翅則是等到星期天女兒到家才做的。

在鹵牛腱時（參看“五花大綁鹵牛腱”）加入雞蛋，鹵些鹵蛋那是再方便不過了，其中的一個菜鹵花生就是鹵牛腱的衍生品。可是女兒指明茶葉蛋，老爸自然是不敢含糊，不折不扣地執行指示，專門煮了茶葉蛋，好在我家的茶葉不少。

梅菜扣肉是我唯一指定的菜肴，不過這次買的五花肉太瘦，缺少油色，沒有想象的那麽好。

最後總共是八菜一湯，清蒸魚（盲曹），蠔油芥蘭，烤豆豉雞中翅，梅菜扣肉，鹵牛腱，牛腩燜蘿卜，茶葉蛋，鹵花生和豬脊骨蓮藕湯。菜上齊後，廚師親自上陣拍照留念。

不過西斜的光線太強，廚師所拍的相片全部不能用，所采用的相片大都是女兒在屋裏拍的。

事先老爸已經把大部分的菜肴包括藕湯分裝好準備給女兒帶回去的，後來吃剩的大部分菜也都打包讓她帶走。

為了安心回家和我們一起吃飯，女兒特別去做了病毒的檢測。新冠病毒疫情不僅給人們的生活帶來極大的不便，在某種程度上還改變了我們曾經熟悉的生活方式。

2020的生日，我們和女兒一起享用了一頓特別的生日晚餐！

謝謝大家!