菜脯粥、燒餅夾鹹菜、椰棗山核桃餅

來源: 烹小閑於 2025-12-03 08:16:47 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

菜脯粥，用老菜脯，是潮汕風味的，我用的高壓鍋，幹貝沒泡，也能煮爛的，一點瘦肉，湯底是昨天煮蒜泥白肉那個白肉的湯，去掉脂肪的，（昨天白菜豆腐也是用的這個湯，但沒去油）。

開蓋以後，加蝦就行。最好用點香芹碎，我沒有，用了點蔥。

昨天冰箱裏拿出一塊麵，凍的，我忘了是什麽，解凍才發現，是原先做的油酥餅的麵團，沒來得及做，就凍起來的。

所以昨晚把它包了椰棗糖，烤的小餅。剩下的，今早烙的油酥火燒。

夾糖熟芥，好吃，比肉夾饃高級。

椰棗糖餡兒的，微甜。