禿嚕一碗麵

南瓜的地三鮮，燒幹鍋，茄子滾刀塊，放鍋裏，趁不燙手，每塊的皮貼著鍋底。

然後再加油。我今天用的昨天小米粉蒸肉裏麵肥肉化的油，一是因為伊比利亞豬，肥油比較香，所以沒舍得扔，二是因為蒸肉沒有用薑和其它八角桂皮等香料，如果是用過這些的紅燒肉裏麵油，就不適合加炒菜裏了，因為味道串了。

西紅柿炒雞蛋，這個西紅柿有點發暗紅的品種。

 

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