心裏美絲、泡兒菜炒牛肉、素炒餅、豌豆黃瓜蛋花湯

半個心裏美切絲，不用調料拌了，就是生吃原味的。

買了一盒牛肉片，把它切幾刀，成碎肉。

用蔥薑蒜，泡椒，小紅椒，泡兒菜，這些都切碎碎的。

炒的時候，因為這個肉不用任何澱粉抓，不用鹽，醬油，料酒醃，

就直接幹鍋去炒變色，水汽蒸發，（如果加澱粉抓過的是另外一種炒法），

泡兒菜也是炒幹一點，再加一點炒菜油即可，加蔥薑蒜在油鍋底炒香，

最後加彩椒，一些黑豆蔭油。這樣炒牛肉不出水。

炒餅，還是買的餅絲，配的圓白菜，黃豆芽，蔥蒜，醬油，沒有肉也很香，

因為蒜和醬油在一起有香味。

清水的湯，沒有油，非常爽口，就是白胡椒粉，鹽。清水煮豌豆，黃瓜片，

水滾的時候，稍微倒一點點濕澱粉，再打蛋花。

用兒菜炒牛肉來拌炒餅，好吃。

我女兒在歐洲買到的國貨。

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