2022年感恩節老兩口的餐桌

來源: 於 2022-12-13 08:27:55 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

這篇應該早就寫了，怎麽忙的都沒有時間提筆。今天是秋季學期最後一天，還有好多事情，但可以拖一會兒，那就先把這篇博文完成。今年感恩節老兩口自己過。還要有點儀式感。邊看電視上的感恩節大遊行邊做飯。去年感恩節在紐約現場看遊行很開心。今年在家裏麵看電視。

用新鮮的蔓越莓加上橘子汁糖做一碗蔓越莓醬。

烤了一大盤的紅薯日本紅薯蘋果。很好吃。

買了兩隻火雞腿，用了下麵的料醃製過夜，烤出來非常好吃。突然發現照片裏麵有一個瓶子拿錯了，應該是cumin power 孜然粉, 可不是肉桂粉。味道差遠了。但我這兩個瓶子是一樣的。所以照相片時拿錯了。 

350度烤了兩個小時。蔬菜裏麵倒了一杯雞湯。把火雞腿放在上麵。 

成品：

外焦裏嫩，鹹香可口。平時火雞都會剩下，這次一個是量少，一個是真的好吃。第二天早上涼著就啃光了。腿肉都是紅肉比火雞胸肉要嫩些。不柴。

土豆泥加上牛奶黃油，鹽胡椒，味道很不錯。

用四季豆，玉米，火腿，洋蔥頭炒了一個菜，把感恩節大餐的食材基本包括進去了。和其它菜比一般般。但後來再熱味道更好些。美國的豆角比家裏菜地收獲的差遠了。 

用烤火雞的湯汁做Gravy. 把一半的蔬菜和肉汁放在鍋裏加半杯雞湯，把蔬菜搗爛，過濾出湯汁，小火加上一大勺炒熟的麵粉。很棒！ 

每一樣都一點點，還是很有節日氣氛的。

菠蘿當甜點。從Costco買的，才1.99. 好香甜。

第二天早上加南瓜泥和菠蘿碎糯米粉做的芝麻甜餅，香甜軟糯。

後來有用南瓜和菠蘿發麵做千層糕。

原來寫的方子：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202110/27873.html

感恩節那天晚上在Best Buy網站買了三樣東西。第二天黑五去店裏拿。

店裏和外麵停車的人還是很多的。找到了疫情前黑五搶購盛況的感覺。

電視上也是這樣報道的。

疫情三年終於有自由呼吸的感覺了。這個學期天天和學生一起，很多時間都沒有意識到疫情的存在。除了偶爾去人特別多的地方戴下口罩，大部分時間是沒有口罩保護的。高興看到國內目前逐漸開放。希望在不久的將來達到與病毒共存的狀態。既然無法清零，就與病毒共舞吧。

謝謝看帖，祝健康平安快樂！ 




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