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| • #跟帖# 是的，商業真空機原理不是抽出空氣，不過我常常吧帶水淹的肉類，先凍一下，然後在凍的狀態下抽真空，或者 [私房小菜] - 丹哥(249 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 謝謝妹妹，周末做做，沒難度 [私房小菜] - 凡人小事兒(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 貴人吉祥！ [私房小菜] - 凡人小事兒(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 謝謝anonymous4 ，問好問安anonymous4 。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 再次謝謝！問安！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 是的，絕對是的，無論怎麽樣的技術，新鮮為第一要務。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 非常感謝uptrend 的資料提供，我收藏了 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • 出門，買個漢堡填飽肚子【視頻】 [私房小菜] - DQ-廚房(1393 bytes ) 2023-09-18 | |
| • 茴香雞蛋餅，快捷方便美味的早餐菜餅《視頻》 [私房小菜] - Wangsong2019(194 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 謝謝分享sous vide 烹飪技術！買了一瓶Alfredo sauce 一直都不知道怎麽用，今天學習了。 [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 當然，前提條件是食材在水浴烹調之前必須很新鮮。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 謝謝提供準確名字 - 鍾水餃。我一直想不起來這個名字呢。 [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 根據食材種類，重量，厚度，水溫（溫度一般由食材和食品安全規範而定）等，所需時間是根據高等數學公式算出來的。這篇有解釋 [私房小菜] - uptrend(268 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 好主意！ [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 丹哥最懂美食的魅力！ [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 普通家用真空機無法安全密封帶很多水分的食材。要麽用chamber vacuum，要麽用zipper-lock袋水浸 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 好讚！ [私房小菜] - anonymous4(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 其實真正的成都鍾水餃就是這樣的，不是手擀皮 [私房小菜] - 清城古月(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 真是太漂亮了！ [私房小菜] - anonymous4(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 漂亮，請問印章在哪買的？ [私房小菜] - 家有小娃(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 謝謝分享，學習了！ [私房小菜] - tina2007(54 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 非常感謝Mmom2269 的互動，借此補充一點，真空低溫烹調法安全嗎？------ [私房小菜] - 丹哥(4333 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 問好酒兄，借助酒兄的這個互動太貼，補充一點： [私房小菜] - 丹哥(3302 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 丹哥你怎麽確定熟了？還是必須買sashimi grade salmon? 一般三文魚這麽做看著養眼又怕不能熟透 [私房小菜] - Mmom2269(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 這個溫度，食材一定要非常新鮮的 ：） [私房小菜] - 酒後真言(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 能否給個蘇式月餅的配方。我的手機看不了全屏，所以配方看得不完整。謝謝 [私房小菜] - JiaGui(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 白紅醬在幾乎所有的老美超市都有的賣，一些特殊的醬需要自己做，不過蠻值得的，味道很好 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 我喜歡吃麵，中國的各種麵，也喜歡意大利的各種麵，麵對麵的吃麵人生。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 謝謝你！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 讚！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 舌尖上的美味平複了受傷的心情。吃美食就沒事。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • 精湛的技術成就最完美的三文魚【視頻圖文】 [私房小菜] - 丹哥(15448 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 做得太美了！！酥皮都要飛下來了！饞死了。 [私房小菜] - 閑暇食光(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 我們小時候也是的，吃了好多！ [私房小菜] - 閑暇食光(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 還真沒試過，下次試試，謝謝你！ [私房小菜] - 閑暇食光(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 比較經典的北方美食 [私房小菜] - 閑暇食光(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# 是的，容易吃多 [私房小菜] - 閑暇食光(0 bytes ) 2023-09-18 | |
| • #跟帖# "我下車去告訴警察，這下又犯了大忌" - Yes! so ignorant. Are you old? lol [私房小菜] - Nosohard1(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 太讚了, 這個方法好！ [私房小菜] - xeeyaa(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • 手把手教你做美味雙皮奶【視頻】 [私房小菜] - DQ-廚房(1030 bytes ) 2023-09-17 | |
| • 魚香茄子，茄子不用油炸。這樣做省時好吃又健康《視頻》 [私房小菜] - Wangsong2019(194 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 也可能。沒有不許U-turn的標識，看兩邊都沒有距離近的車，我U-turn. [私房小菜] - rabbit123(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 謝謝喜歡！ [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 是不是Ohio 特別？NJ的警察可是警告我們不能做哦。 [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 嗯，是啊！ [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 雙黃線可以U-turn [私房小菜] - rabbit123(2726 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 省了幾百塊，應該好好吃頓大餐。 [私房小菜] - zillos(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 謝謝分享，這麽多好吃的。 [私房小菜] - 小鬆鬆(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 是蠻像超市買的厚餃皮。我們沒有買，不知道味道如何。 [私房小菜] - 燕京夜話(0 bytes ) 2023-09-17 | |
| • #跟帖# 不錯，可以開賣了。 [私房小菜] - 天乙貴人(0 bytes ) 2023-09-17 | |
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