歡迎查詢 |
|
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 頁次：1/1 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到42， 共42 分頁： [1] | |
| • #跟帖# 我也是用剛燒的開水，我再試試。謝謝回複。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-12-27 | |
| • #跟帖# 順便請教一下田園，跟你的視頻學作尖堆（芝麻球），開水倒進糯米粉後，非常粘手，完全沒辦法揉麵團，不知是什麽原因？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-12-27 | |
| • #跟帖# 我做蘿卜幹，在室外晾曬時出現過黑點，完全晾室內從沒出過黑點，效果很好。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-16 | |
| • #跟帖# 特別是裏麵的小白飯魚不知怎麽可以做的那麽酥？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-14 | |
| • #跟帖# 謝謝啦，太好了。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-14 | |
| • #跟帖# 多倫多的魚樂軒，真的很好吃啊。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-14 | |
| • 在一個粵菜館吃的避風塘龍蝦真好吃(帖裏有圖），想學著做 [私房小菜] - zijie(127 bytes ) 2014-11-14 | |
| • #跟帖# 能幹 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-08-17 | |
| • #跟帖# 我揉時間短也不行 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# 我也懷疑發麵過頭裏麵的氣泡過大，容易出現氣泡破滅後表麵凹凸不平，但這次發麵不過頭，揉了十幾分鍾還是這樣，所以想知道其他人揉多久可 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# 哦，謝謝。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# 謝謝 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 謝謝 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 謝謝。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 蒸饅頭的麵是不是應該偏硬？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 蒸鍋的水是可能多了，還有是不是蒸的時間也長了，我蒸了20分鍾，所以饅頭底部被泡水了？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 好像發的很好的時候也這樣，是不是發過頭了？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 下次試試 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 那和麵的時候就要和的軟一些？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 然後蒸出來就這樣： [私房小菜] - zijie(79 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 揉了十幾分鍾都不光滑，難道時間還不夠？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • 請教麵食高手： [私房小菜] - zijie(108 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 慢燒鍋裏放少量水嗎？如果幹燒鍋會壞嗎？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 好的 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 成色很漂亮。小靚仔更靚。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 麵粉裏放堿，也放一點生粉，會否爽滑些且不渾湯？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 麵粉裏摻點生粉會怎麽樣？有沒有人試過？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • 請問誰有重慶小麵中的堿水麵的配方？能否友情奉獻一下？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 肯定好吃，要學做。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 對，勺子熱最關鍵。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 看能否貼張圖 [私房小菜] - zijie(79 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 我就是在這種爐子上做的，沒問題。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 匯報一下：勺子燒的很熱，抹薄薄的一層油，加入蛋液，肉餡放入後趕快把蛋皮揭起來蓋住另一邊， [私房小菜] - zijie(62 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 對的 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 先蒸再煮的麻煩一點，但品相可能更好看。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 哦，知道了，謝謝。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 謝謝盈班 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 順便問一下，蛋餃煎好後，餡沒熟，通常需要再蒸熟吧？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 好的 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 謝謝，可能煤爐火大。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 謝謝解答，馬上再試。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • 請教一下：為啥用勺子做蛋餃煎蛋皮時，皮粘在勺子上揭不下來，不知是火候還是油量的問題？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| 頁次：1/1 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到42， 共42 分頁： [1] | |
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |