歡迎查詢 |
|
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 頁次：1/2 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到50， 共51 分頁： [1] [2] [下一頁] [尾頁] | |
| • #跟帖# 炒魚片`的勺子反過來推，不要舀起來， [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-11-19 | |
| • #跟帖# 國年路四平路口有一家也很好吃，蘸醬也是很香，每次去要排老長的隊 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-10-29 | |
| • #跟帖# 妹妹·太厲害了，在天堂到處溜達啊。。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-09-28 | |
| • #跟帖# 妹妹做的還是很不錯的，看著很香呢· [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-09-28 | |
| • #跟帖# 錯了錯了，榨菜鮮肉月餅是杭州特產，蘇州鮮肉月餅是加醬油和糖的 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-09-28 | |
| • #跟帖# 就用澄麵，80，90 度的熱水，加一勺油揉透。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-07-30 | |
| • #跟帖# 用熱水和麵（不要滾），加一勺子油。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-07-30 | |
| • #跟帖# 我大學室友家就在那兒，我去過多次，可惜從沒在那家小店吃碗麵。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-07-22 | |
| • #跟帖# 切小塊，用油鹽清炒，要多加水，好吃得很。 [私房小菜] - mickey222(28 bytes ) 2009-07-20 | |
| • #跟帖# Freezer burn 的本質不是氧化，而是脫水，造成口味很差。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-06-16 | |
| • #跟帖# 一般的ziplock擠幹空氣後不剩啥氣體了，氧化不到哪兒去。 [私房小菜] - mickey222(56 bytes ) 2009-06-16 | |
| • #跟帖# 危言聳聽，隔絕空氣包裝冷凍，沒氧氣怎麽會氧化？？ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-06-16 | |
| • #跟帖# 是防腐劑還是幹燥劑？？ 幹燥劑一般以矽膠為主，無害。 [私房小菜] - mickey222(42 bytes ) 2009-06-11 | |
| • #跟帖# 不錯，不錯，我也得試試 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-06-08 | |
| • #跟帖# 有道理，可以減肥！過過眼癮就行了。：）） [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-06-07 | |
| • #跟帖# 你意菜大概做得不錯，但壓根兒不懂中餐！ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-06-04 | |
| • #跟帖# 江南用得比較多的是箬竹的葉子,也有用蘆葦葉子的。 [私房小菜] - mickey222(1156 bytes ) 2009-06-01 | |
| • #跟帖# 不知道是否致癌，但我的醫生叫我不要用鐵鍋燒煮，偶爾考考東西無妨 [私房小菜] - mickey222(26 bytes ) 2009-05-31 | |
| • #跟帖# 不鏽鋼得好 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-30 | |
| • #跟帖# 現在不是30年前的中國，沒有人缺鐵，反而是男人鐵太多，不能再用鐵鍋了，除非你知道你家人缺鐵 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-30 | |
| • #跟帖# 真正的冰鮮是用碎冰塊來保存和運輸海鮮，魚類，由於未經過冰凍過程，海鮮的質地應該比冰凍得好 [私房小菜] - mickey222(60 bytes ) 2009-05-30 | |
| • #跟帖# 愛吃皮可以包進去,鹹蛋黃不能煮,煮了黃油就流出來了,不易包 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-26 | |
| • #跟帖# 哪個不是板油，是豬油，板油是豬腹膜下的一層油，剝去衣以後切小使用 [私房小菜] - mickey222(56 bytes ) 2009-05-21 | |
| • #跟帖# 渚老大的粽子饞死人啊 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-21 | |
| • #跟帖# 要加板油丁，不是豬油 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-21 | |
| • #跟帖# 不建議用鐵鍋，現在人營養過剩，很少缺鐵，特別是男的。吃肉食多的話還會鐵過剩，危害健康。 [私房小菜] - mickey222(86 bytes ) 2009-05-20 | |
| • #跟帖# 那時指長時間大量食用味精，燒菜價少少沒問題 [私房小菜] - mickey222(18 bytes ) 2009-05-15 | |
| • #跟帖# 味精不是啥壞東西，很多蛋白質豐富的食物中加鹽就會產生味精--穀氨酸鈉 [私房小菜] - mickey222(318 bytes ) 2009-05-15 | |
| • #跟帖# 鋁遇酸和鹽較易起反應，會進入菜裏，而鐵，鋼等幾乎不反應。 [私房小菜] - mickey222(34 bytes ) 2009-05-15 | |
| • #跟帖# xiexie ! [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-13 | |
| • 請教一下關於槐花 [私房小菜] - mickey222(96 bytes ) 2009-05-13 | |
| • #跟帖# 李錦記的醬油和我小時候家裏用的醬油一抹一樣，沒有一點奇怪的味道 [私房小菜] - mickey222(72 bytes ) 2009-05-12 | |
| • #跟帖# 圓糯米 包得更糯一些。聽說過江浙一帶有名的嘉興五芳齋粽子嗎？ [私房小菜] - mickey222(124 bytes ) 2009-05-12 | |
| • #跟帖# 粽葉叫箬葉。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-06 | |
| • #跟帖# 刀工真好！ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-06 | |
| • #跟帖# 藕粉圓子？江南名吃。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-05-03 | |
| • #跟帖# 我一直用他們的生抽和老抽，和以前在家鄉吃得白醬油，紅醬油一個味道 [私房小菜] - mickey222(42 bytes ) 2009-04-21 | |
| • #跟帖# 很香，可作醃篤鮮 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-04-20 | |
| • #跟帖# 介於中國的火腿和鹹肉之間 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-04-20 | |
| • #跟帖# 去買“virginia ham' or country sugar cured ham,介於中國的火腿和鮮肉之間 [私房小菜] - mickey222(54 bytes ) 2009-04-20 | |
| • #跟帖# 胡說，加鹽和加熱都是是蛋白質變型的一種方式而已，哪有 [私房小菜] - mickey222(10 bytes ) 2009-03-26 | |
| • #跟帖# www.dianping.com [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-03-21 | |
| • #跟帖# 透露個秘密，他LD叫黑妮，也善長做菜，改追她吧，嗬嗬 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-03-19 | |
| • #跟帖# 江南做菜是食不厭精,燴不厭細,不是江南人是很難懂得. [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-03-18 | |
| • #跟帖# 真不錯， 熊蔥 英文叫啥？ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-03-14 | |
| • #跟帖# yes. [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-02-16 | |
| • #跟帖# 哈哈，沙發！太精致了！！ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-02-11 | |
| • 交作業;用CountryHam燒醃篤鮮 [私房小菜] - mickey222(610 bytes ) 2009-02-05 | |
| • #跟帖# 我們那兒叫Mar's，Safeway 也有，貴點 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2009-02-05 | |
| • #跟帖# 我家常年一腿一腿的買， [私房小菜] - mickey222(81 bytes ) 2009-02-05 | |
| 頁次：1/2 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到50， 共51 分頁： [1] [2] [下一頁] [尾頁] | |
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |