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| • #跟帖# 小高姐的視頻很好啊， 她講用料的原因化學原理， 這樣可以幫助自己創造新的或改進recipe， 說起油條 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(367 bytes ) 2022-12-26 | |
| • #跟帖# 放牛奶雞蛋是為了脆的同時也足夠鬆軟， 口感不一樣。 國內的很多油條加了膨鬆劑的， 早都改良了 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-12-25 | |
| • 中國商店裏賣的蘑菇調料， 比如這個， 健康嗎？ 是雞精味精一類的嗎，朋友說這個很提味 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(298 bytes ) 2022-12-14 | |
| • #跟帖# 這兩種魚很好吃的， 就是不能用中式的燒法 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-11-26 | |
| • #跟帖# 這種魚挺好吃的， 隻要處理得當，凍魚和新鮮的魚口味沒什麽區別，有很多專業美食家的blind tests [私房小菜] - 想起來就來轉轉(146 bytes ) 2022-11-26 | |
| • #跟帖# 一看見BUNN我就往BURR上想了-lol [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-11-13 | |
| • #跟帖# 這個，各處評語都不錯，還有costco網上的一個 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(619 bytes ) 2022-11-13 | |
| • #跟帖# 看過各種戧麵饅頭視頻， 小的時候國營糧店賣的的富強粉戧麵饅頭掰開後掉幹白麵粉， 好吃極了，絕跡了 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(33 bytes ) 2022-11-12 | |
| • #跟帖# 剛看到， 謝謝了 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-11-03 | |
| • #跟帖# 用300度烤完後， 可以用更低的溫度250度再烤一段時間， 可以保證完全脫水更加酥脆 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-31 | |
| • #跟帖# 這個好吃， 我也做了很多次了，就是不知道核桃能如法炮製嗎? [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-31 | |
| • 關於肉要不要水洗的問題，認真的看了看各種文章， 細菌主要是在肉的表麵， 所以我覺得如果是 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(880 bytes ) 2022-10-29 | |
| • #跟帖# 做芝麻薄脆，隻用蛋清就好，黃油可放可不放，放一點點提味。Google會有很多recipe [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-27 | |
| • #跟帖# 最好不要吃肉，被液體泡過的早已經侵入肉的內部， 洗也洗不掉的。 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-26 | |
| • #跟帖# 那個guideline link裏還有其他的食物衛生指南， 建議大家看看。不過舊的時候連冰箱都沒有也過來了， 現在有條件 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(39 bytes ) 2022-10-25 | |
| • FDA 有明確的guideline， 生肉不要用水洗，因為水濺傳播細菌， 但中國人認為肉不洗有腥味， 不知道哪個 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(1009 bytes ) 2022-10-25 | |
| • #跟帖# 謝謝視頻，但我的OCD又犯了，這麽小的碗用來洗雞腿， 水都溢出來了，這樣處理生肉不衛生呀 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-25 | |
| • #跟帖# 我今天也做了牛尾， 按照尚食師傅的方子（在此感謝），可惜是第一次做也是最後一次，太油了吃不慣-LOL [私房小菜] - 想起來就來轉轉(105 bytes ) 2022-10-22 | |
| • #跟帖# 就是您這套餐具太輝煌了，能不能下一個帖子試試換個純白色的餐具擺出來給大家看看，擺一樣的點心， 讓大家看看那個效果更好， [私房小菜] - 想起來就來轉轉(234 bytes ) 2022-10-16 | |
| • #跟帖# 最喜歡這個紫色的點心，今年年底前我一定做一次 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-16 | |
| • #跟帖# 得看配吃什麽了，我家很多種米換著吃， 中式炒菜清口的一般是國寶類的或東北大米好吃， 茄子番茄有湯水的就印度香米， 配西餐 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(377 bytes ) 2022-10-12 | |
| • #跟帖# 最好吃的是四喜烤麩，求正宗做法，自己在家做麵筋試過很多次了都出不來正宗的烤麩的味道 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-08 | |
| • #跟帖# 哈哈，大家說的人渣就是自己在家吃好東西， party時就揀便宜的帶給大家吃 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-08 | |
| • #跟帖# 去過一個party有人帶了costco的烤雞，沒有人吃一口，大家背後罵帶烤雞的是人渣 -LOL [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-07 | |
| • #跟帖# 鹽不算調料吧 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-03 | |
| • 請大家有興趣的討論一下， 你的必須的兩樣調料是啥呢？ [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-03 | |
| • 我這有點強迫症， 實在忍不住給各位辛苦製作視頻的博主提個建議，視頻裏用的攪拌器皿 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(628 bytes ) 2022-10-01 | |
| • #跟帖# 好主意，簡單美味還健康 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-10-01 | |
| • #跟帖# 視頻做的不好就不看唄，不太明白不愛看視頻的人說話為什麽那麽刻薄 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-26 | |
| • #跟帖# 確定，我看視頻就一兩分鍾，看關鍵的步驟而已，有個visual上的印象我就能記住做法， 沒有視頻的食譜我是不會看的 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-25 | |
| • #跟帖# 我覺得看視頻省時間，看文字的記不住，視頻用料和順序能印在腦子裏給個idea就不用看菜譜了， 我是沒耐心 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(85 bytes ) 2022-09-24 | |
| • #跟帖# 您這 餐具是英國王室的風格， 這麽多美麗的食物總感覺被您的餐具遮掩了風光 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-20 | |
| • #跟帖# 再減就是french baguette [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-18 | |
| • #跟帖# 我也做過，吃不了， 太鹹， 也試過放一半鹽一半糖，還是太鹹， 味道還很腥 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-17 | |
| • #跟帖# 煮蛋也要單獨的工具， 是不是太麻煩了， 我都是水開了關火，悶8分鍾就好， 煮蛋還是湯心的好吃 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-15 | |
| • #跟帖# 這個方法好， 我得試試。 整茄子為什麽是蔫的呢， 是提前曬過嗎還是就是這種茄子？ [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-09-11 | |
| • #跟帖# 嘖嘖嘖這麽肥當然不要加油，原來去Costco我總是納悶五花肉櫃台的中國人買了五花肉做什麽，我認識的中國人 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(177 bytes ) 2022-08-26 | |
| • #跟帖# 顏色漂亮。豆腐需要先煮一下嗎，可以生吃嗎？ [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-24 | |
| • #跟帖# 是這樣的傳統發麵不塌啊？總搞不懂為什麽過去國內的饅頭怎麽折騰都不會塌陷， 原來是用yeast的問題 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-23 | |
| • #跟帖# 用小蘇打去味 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-19 | |
| • #跟帖# 還粉色的，真嚇人啊， 向美國人學習我可永遠不吃下水的-lol [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-19 | |
| • #跟帖# 您這個Mandoline方便嗎，需要戴手套嗎，總想買一個但很怕不小心傷手 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-19 | |
| • #跟帖# 還沒做過月餅，得試一下， 月餅是所有點心裏最不健康的， 買的月餅卡路裏很嚇人的 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-18 | |
| • #跟帖# salmon清蒸好吃嗎？從沒試過， 總覺得這種魚隻能高溫烘烤 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-17 | |
| • #跟帖# 很好，後來做的幾次都很juicy， 低溫慢烤和高壓鍋都很juicy， 高壓鍋也方便， 不用包裹嚴實 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-09 | |
| • #跟帖# 我也做了好幾次排骨，都很好吃，最後一次改良成用高壓鍋先燉40分鍾， 然後烤箱broil幾分鍾上色 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-08 | |
| • #跟帖# 啊自己的視頻還要廣告， youtube可太黑了 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-08-01 | |
| • YouTube上廣告怎麽這麽多，原來是這樣麽？ 最近花時間學做飯，越看廣告越多，是不是 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(388 bytes ) 2022-07-31 | |
| • #跟帖# 嗯我家鄰居也有一顆黃桃樹，每年都拿給我吃， 我用來做罐頭， 新鮮的我還是喜歡水蜜桃 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-07-30 | |
| • #跟帖# 甜度酸度各不相同，區別很大的 [私房小菜] - 想起來就來轉轉(0 bytes ) 2022-07-29 | |
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