歡迎查詢 |
|
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 頁次：1/1 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到8， 共8 分頁： [1] | |
| • #跟帖# 對的，就是蛋白質遇到鹽變性凝固了 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-09-11 | |
| • #跟帖# 嗬嗬 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-07-11 | |
| • #跟帖# 此人不是專業廚師啊，專業廚師不會這麽切絲的，這個人是個美食愛好的說書先生，缺乏基本功訓練。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-07-09 | |
| • #跟帖# 你的切法不對，左手應該是用手掌平平的按在豆腐幹上，用力均勻，右手持刀橫批過去，刀足夠鋒利就沒有問題，也沒有安全問題。 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-07-09 | |
| • #跟帖# 第一步叫上漿，不叫醃 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-07-04 | |
| • #跟帖# 怎麽可能，水開了都得攝氏100度，油開了居然隻有攝氏80度？ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-04-07 | |
| • #跟帖# 素燒鵝當中可以加入浸透了醬油糖汁水的香菇 [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-03-31 | |
| • #跟帖# 當然不同。一個含植物蛋白質，另外一個不含蛋白質，完全是澱粉。能一樣嗎？ [私房小菜] - mickey222(0 bytes ) 2017-03-21 | |
| 頁次：1/1 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到8， 共8 分頁： [1] | |
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |