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| • #跟帖# 不客気～ [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-08-06 | |
| • #跟帖# 吃是能吃的。是白菜生長的青春痘、栄養過剰或環境不理想的情況下會有這現象 [私房小菜] - 飯盛男(77 bytes ) 2017-08-06 | |
| • #跟帖# 謝謝！長知識 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-08-05 | |
| • #跟帖# 査了下、愛玉子是台灣産的一種果実、其果汁可做成果凍甜點 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-08-05 | |
| • #跟帖# 應當説朝鮮半島菜対日本菜影響也很大 [私房小菜] - 飯盛男(113 bytes ) 2017-08-04 | |
| • #跟帖# 很想知道這種金槍魚、貴地用火烹調的話會做是什末菜肴 [私房小菜] - 飯盛男(140 bytes ) 2017-08-04 | |
| • #跟帖# 以前、蹄膀是宴會上的大菜之一、所以要上、肯定要上這道菜。還有個原因大概是対宴會中飲酒的考慮 [私房小菜] - 飯盛男(494 bytes ) 2017-08-03 | |
| • #跟帖# 放冰塊。一般喫的速度比冰塊溶化的速度快、対麺湯濃度的影響比較少 [私房小菜] - 飯盛男(86 bytes ) 2017-08-03 | |
| • #跟帖# 油條多喫反胃 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-08-03 | |
| • #跟帖# 宴會中吃蹄膀可能是油脂有助酒精的融解 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-08-03 | |
| • #跟帖# 現在在日本挪威産鯖魚要貴於日本本地産的 [私房小菜] - 飯盛男(230 bytes ) 2017-08-03 | |
| • #跟帖# 我也試過、確実有差距、可能是醃的天數有関 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-07-31 | |
| • #跟帖# 創新。以前也看到過蛋清蛋黃分離後蛋黃上撒塩醃幾天的創新貼 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-07-31 | |
| • #跟帖# 是阿、想想扔下提問就走不解決問題阿、就自答啦 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-07-26 | |
| • #跟帖# 如果個人自己養的鶏生的蛋、當天就洗、洗後放氷箱冷蔵、5天內消費掉。5天外就用加熱消費 [私房小菜] - 飯盛男(100 bytes ) 2017-07-26 | |
| • #跟帖# 日本是用30℃以上的溫水洗蛋、並用150ppm以上的次氯酸鈉液體洗蛋來処理。最重要的是蛋生下不久就洗 [私房小菜] - 飯盛男(296 bytes ) 2017-07-26 | |
| • #跟帖# 請教日本的雞蛋生產加工是采納了何種特殊的工藝和嚴格的管控，以確保雞蛋可以達到生食的標準的？ [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-07-26 | |
| • #跟帖# 如果是為了健康而吃、就不要洗洋蔥了。好東西都洗掉了。試試用新洋蔥、不辡或辡得好受點 [私房小菜] - 飯盛男(107 bytes ) 2017-07-23 | |
| • #跟帖# 是阿。所以追求単味的、首先要求単味的出類拔粋。反而言之、不出類拔粋的不選入食材 [私房小菜] - 飯盛男(269 bytes ) 2017-07-14 | |
| • #跟帖# 確実是。日本料理講究的是単味、忌嫌二重三重味道的混合。比如豆腐、 [私房小菜] - 飯盛男(206 bytes ) 2017-07-13 | |
| • #跟帖# 首先要理解日本料理和和食的區別。然後是和食和中餐的比較 [私房小菜] - 飯盛男(182 bytes ) 2017-07-13 | |
| • #跟帖# 這裏有部茶道的故事片、名家演的： [私房小菜] - 飯盛男(266 bytes ) 2017-06-25 | |
| • #跟帖# 不是大師。日本茶道的具體操作和中國宋時期的氵切茶方式相同。那時中國也是先把茶葉碾成粉末再衝入沸水 [私房小菜] - 飯盛男(218 bytes ) 2017-06-25 | |
| • #跟帖# 米糯性好的話剩米飯熬的粥也是好的 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-06-24 | |
| • #跟帖# 點茶、煮茶、衝茶、、、這個是哈意思阿 [私房小菜] - 飯盛男(98 bytes ) 2017-06-24 | |
| • #跟帖# 謝謝你的重視 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-06-01 | |
| • #跟帖# 蒸鍋糯米飯、捏飯団似地捏成粽子型 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-31 | |
| • #跟帖# 還有種麵粉粽。説不上好喫、會不會是不産米的地方特有的 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-31 | |
| • #跟帖# 私房上了許多種粽子、不知為什麼、有豆沙粽而沒有赤（紅）豆粽。赤（紅）豆粽裏赤（紅）豆嚼起來很香 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-31 | |
| • #跟帖# 沒吃過。煎二麵黃又像又不像 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-29 | |
| • #跟帖# 鹽水浸魚、要試1試。油鹽水燒開後放入魚肉、再燒開後熄火蓋鍋悶熟魚肉？ [私房小菜] - 飯盛男(211 bytes ) 2017-05-29 | |
| • #跟帖# 従小喫蘆葦葉包的粽子長大、最喜歓白粽、清香味十足 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-28 | |
| • #跟帖# 我自己処理魚生（這魚生是店裏買來的、寫明生食用的）時就有過好幾次発現寄生蟲的情況 [私房小菜] - 飯盛男(371 bytes ) 2017-05-26 | |
| • #跟帖# 最近日本電視報道魚生中這種寄生蟲比較多、要注意 [私房小菜] - 飯盛男(319 bytes ) 2017-05-26 | |
| • #跟帖# 一頓飯菜中有一菜為主角、其他為配角、更能顕出主菜的鮮。主菜為葷菜、配菜為素菜 [私房小菜] - 飯盛男(98 bytes ) 2017-05-24 | |
| • #跟帖# 很鮮 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-24 | |
| • #跟帖# 貴博客上有図有真相 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-19 | |
| • #跟帖# 好蝦 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-19 | |
| • #跟帖# 等待多肉植物醤出世抹麵包上 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-05-19 | |
| • #跟帖# 花生豆腐、沒喫過。花生槳+寒天也可以吧 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-04-19 | |
| • #跟帖# 細麵圧得好、很有軔性的様子 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-04-19 | |
| • #跟帖# 喫過幾次炒枸杞菜。枸杞菜有點苦、炒時要放點糖。枸杞葉蛋花湯沒喫過 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-04-04 | |
| • #跟帖# 可能竹子蒸籠的內外圧力差、要比悶蓋的蒸籠內外圧力小得多。饅頭屬常態膨張、所以掲蓋後不容易塌 [私房小菜] - 飯盛男(62 bytes ) 2017-04-02 | |
| • #跟帖# 昨晩做了。蝦大點、一個蝦切成3段（頭、蝦身腰上１刀）、很好味 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-03-29 | |
| • #跟帖# 過幾天用大蝦試一試、不知効果如何 [私房小菜] - 飯盛男(155 bytes ) 2017-03-28 | |
| • #跟帖# 奧、是要「再加上一點鹽和胡椒粉」、看貼不仔細阿 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-03-28 | |
| • #跟帖# 不加塩？就飯喫？當然「最好用法棍沾上油」。有點想像不出來該是哈味道 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-03-28 | |
| • #跟帖# 青団一定要有清香！ [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-03-27 | |
| • #跟帖# 小麥會不會從土壤和水中吸收砷？麵粉産業要拡大了 [私房小菜] - 飯盛男(0 bytes ) 2017-03-22 | |
| • #跟帖# 需要洗得那麽徹底.蠔生長在淺水區、很容易受汚染。因此也不要隨意生食 [私房小菜] - 飯盛男(140 bytes ) 2017-03-20 | |
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