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佛跳牆---這道菜的個人研究
(2024-01-06 10:41:11)
這道菜是個名菜,在美40年, 也開了十多年中國餐廳,原先在中國東北大森林中從廚些年,對山珍,野味太有了解, 完全就是師從野廚師,名叫吳大帥,這是他混名,真名不知,那時無身份證一說. 退休二十年,一直在中國大江南北吃喝玩樂.體重直上200磅,太座也上170磅,這才要減肥了, 在美國認識不少偷渡來美的福建廚師,雖然大家都做的菜都是糊弄老美的, 但還有是真有手藝的老師[閱讀全文]
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