我想很多人都愛吃早茶吧？中國城有一家早茶店，到了周末總是人滿為患，有時候要排隊等一兩個小時，客人還都願意等。後來又知道了其他幾家店，吃早茶變得方便多了。早茶點心有很多，蝦餃，燒賣，叉燒包，鳳爪，小排骨，燒牛筋，都是我們愛吃的。然而最愛的一道，當屬麻團了。炸過油條之後，增加了信心，準備自己在家炸麻團啦！原料還是很簡單，糯米粉，粘米粉[閱讀全文]
皮皮美食生活坊
愛美食，愛旅遊，愛生活
博文
(2016-03-31 21:58:43)
我想很多人都愛吃早茶吧？中國城有一家早茶店，到了周末總是人滿為患，有時候要排隊等一兩個小時，客人還都願意等。後來又知道了其他幾家店，吃早茶變得方便多了。早茶點心有很多，蝦餃，燒賣，叉燒包，鳳爪，小排骨，燒牛筋，都是我們愛吃的。然而最愛的一道，當屬麻團了。炸過油條之後，增加了信心，準備自己在家炸麻團啦！原料還是很簡單，糯米粉，粘米粉[閱讀全文]
(2016-03-30 20:55:35)
離開北京十幾年了，最想念的還是早點炸油條，早上起來，到早點攤子上買兩根油條，一杯豆漿，簡單又好吃。在國外這些年，油條可以在華人超市買到，但是因為顧忌不健康的添加劑，隻能幾個月買一次，解解饞。後來總看到有人說自己在家炸油條的，也想試試，但是又怕炸東西油煙太大，所以一直沒下決心。終於有一天，朋友給了一個方子，材料和做法都簡單，這回忍不[閱讀全文]
(2016-03-30 13:07:20)
時間飛逝，轉眼又到4月1日，依然懷念哥哥張國榮，拿出昔日的歌再聽一遍，珍惜現在的生活，讓人生不留遺憾。[閱讀全文]
(2015-04-02 13:31:17)
4月1日是哥哥的忌日，這兩天在網上都有紀念哥哥的帖子，照片和音樂，十二年了，哥哥還活在許多人心中。2003年春天，我住在滑鐵盧，4月1日也是星期三，下午下班後回家，一進門老公就告訴我，哥哥跳樓自殺了。我說，胡說，又是愚人節新聞吧。他說是真的，新聞裏報的，然後他打開電視，新時代頻道，那是當時唯一的一個中文台，都是粵語新聞，聽不太懂，可是屏幕上一[閱讀全文]
(2015-02-04 17:10:18)
"Stella...Stella！"
我被急促的叫聲驚醒,這是第三次了.我輕輕抬起身,看了看身旁的英格,他翻了個身,嘴嘟囔著.
"他又做夢了."我重新躺下,卻再也睡不著.
一連三天,英格在夢中都喊這個名字,而且那麽迫切.他是不是碰上了什麽不順心的事,或是我什麽地方做的不好,讓他回憶起從前?媽昨天還在電話裏告訴我,英格這幾天心情不好,讓我留心.
媽最迷信的,而且不[閱讀全文]
我被急促的叫聲驚醒,這是第三次了.我輕輕抬起身,看了看身旁的英格,他翻了個身,嘴嘟囔著.
"他又做夢了."我重新躺下,卻再也睡不著.
一連三天,英格在夢中都喊這個名字,而且那麽迫切.他是不是碰上了什麽不順心的事,或是我什麽地方做的不好,讓他回憶起從前?媽昨天還在電話裏告訴我,英格這幾天心情不好,讓我留心.
媽最迷信的,而且不[閱讀全文]
(2014-04-14 23:10:56)
前兩次做的曲奇帶給朋友們分享,得到大家的肯定和鼓勵,一高興,又做了一回.這次在原來的方子基礎上加入了椰蓉,香噴噴的椰香曲奇餅,又被朋友們搶光啦.
原料:低筋麵粉160克,糖粉50克,黃油60克,全蛋液25克,鹽3克,椰蓉2大勺.做法:1)黃油軟化後,加鹽和糖粉,打勻;2)加入蛋液,打勻;3)麵粉過篩,和椰蓉一起加入黃油糊中,和成麵團;4)把麵團按壓成餅,用保鮮膜包好,放入凍箱內十幾分鍾後[閱讀全文]
(2014-04-14 23:07:53)
拿到[孟老師的100道麵包],就好像拿到了一本紅寶書一樣,愛不釋手,每天翻看著,都要流口水似的,決定從頭做到尾,每一樣都嚐嚐.
第一道:酥香麵包,圖省事,就做了個圓形的.
麵包原料:高粉200克,低粉20克,糖30克,鹽1/4小勺,酵母粉3克,奶酪粉5克,全蛋15克,水120克,黃油20克.奶酥原料:奶油40克,糖粉25克,低粉15克.做法:1.把麵包原料除黃油外都放入麵包機,揉麵20分鍾;2.加入黃油,再揉20分鍾[閱讀全文]
(2014-04-14 23:02:34)
三月底,陽光燦爛,華大的櫻花早早就開了,約了兩家朋友一起去看櫻.天氣太好了,雖不能說是人山人海,但是在同一時間看見這麽多人,除了七月四日看焰火的時候,還真少見.
走了幾個小時看櫻花,回到家裏還挺累.春天是多彩的季節,讓我們也來點兒多彩的享受吧.前些日子進了這樣一個神器,多彩的享受,隨手便來.
(2014-04-14 22:53:41)
這款黃油曲奇用料特別簡單,做法也簡單,享受美味其實可以很簡單.
原料:低筋麵粉160克,糖粉50克,黃油60克,全蛋液25克,鹽3克.做法:1)黃油軟化後,加鹽和糖粉,打勻;2)加入蛋液,打勻;3)麵粉過篩,加入黃油糊中,和成麵團;4)把麵團按壓成餅,用保鮮膜包好,放入凍箱內十幾分鍾後拿出來;5)把稍硬的麵團擀成0.5公分的薄餅,刻成自己喜歡的形狀;6)160F度,烤10分鍾左右.
簡單吧?奶香濃厚香醇[閱讀全文]
(2014-04-14 22:48:58)
西雅圖的春天,似孩子的臉,一會兒陰,一會兒晴,一會兒雨,叫人捉摸不定.下雨的時候,在家悶著,實在難受,想要在暗淡的日子裏添點樂趣,隻有靠烘焙啦.
香橙瑪芬原料:低筋麵粉1.5杯,雞蛋1個,油1/4杯,糖3/8杯,鮮橙1個,泡打粉1/4+1/8小勺做法:1.先將低粉和泡打粉混合,再加入糖,混合均勻.2.鮮橙去皮榨汁,和油一起放入麵粉內攪勻.3.最後加入雞蛋,拌勻.4.將麵糊倒入模中,350F度,烤大約30分鍾.[閱讀全文]
