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2006 (1)

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翡翠苦瓜 (圖)
(2006-07-21 17:32:22)


夏天吃這道菜感覺不油不膩，清爽可口。
1.苦瓜，海米（小蝦米），甜麵醬，牛肉細丁。
2.將苦瓜切段，沸水操一下，不要時間過長。倒入冰水中，使苦瓜涼透，撈出備用。
3.鍋內放油加熱，放幾粒八角，蒜粒，再放入甜麵醬。待炒出香味，放入牛肉丁及海米。視個人口味，可以加入適量辣醬。
4.裝盤享用。[閱讀全文]
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