餃子情結

因為在北方出生和長大，所以自小養成了喜歡吃餃子的習慣。以前在家的時候，常常是兩個星期就得打打牙祭；即使一個人在國外，隔三差五的心裏就會犯癢，嘴裏就會犯饞，非要包點餃子犒勞犒勞自己不可，要知道，“口的需要得不到滿足，是會生胃潰瘍的”（一位德高望重的老者的至理名言 J ）。

我是比較喜歡 cooking 和 eating 的，雖然做不到色香味俱佳，但如果標準是吃的舒服，還是可以滿足的，於是怎麽也不會虧了 “ 口的需要 ” ，這也是我無法 lose weight 的罪魁禍首。來美國以後，養成了一個習慣, 每逢周末打算包餃子的時候，我上午先準備原料，順便借來一些 DVD 。下午， 一邊包，一邊看；然後，一邊看，一邊吃。我的要求不高，有這樣的一天，我就會覺得很舒服和滿足。

我在家的時候，主要負責和麵和包，因為我總被嘲笑擀的皮子不是正圓，也就樂得卸了這副擔子。來美國以後，發現很多人不會擀皮，卻偏偏愛吃餃子。每次無論是我 voluntarily 還是“被厚臉皮想餃子的家夥們要挾”開 party 的時候，餃子都是必不可少的。我不喜歡用買來的皮子，所以不僅要“重操舊業”（反正沒人抱怨圓不圓，有人做就不錯了 J ），大多數時候還得從頭到尾的張羅, felt very important J。包餃子就像個作坊，你準備這個，他做那個，圖的是個熱鬧，是大家一起做，一起吃，一起開心的感覺；感覺到位，夫複何求？

今天下午又享受了一把 (by myself) ，於是乎，今天過得很有意義！(Sorry, 就這麽點出息。哈哈）

[對角線]

我和你的遭遇相似，本來是包為主，後來淪落為擀皮了，因為擀皮既是體力活又是技術活，願意幹而又幹得好的人不多。再後來，就自已全程一條龍作業了。嗬嗬。

[melly]

回複flysnow68的評論:

Yes, indeed. Thank you. Let's be happy together.

[flysnow68]

哈哈。。。妹妹活得愜意！滋潤！為你高興！~_~。。。

[melly]

回複Flamenco_Girl的評論:

I was only able to EAT at age of 5. I might start to make it when I was a teenager. Never went to kindergarten, which might explain my being less sociable. :-)

[melly]

回複lindows的評論:

還有一句：舒服不過倒著！哈哈

You are supposed to be good at making dumplings, right?

hopefully, I will write something about 炸醬麵 later.

LOL

[melly]

回複彩雲滿天飛的評論:

Very happy to see you here.

Good point. I love it. Thanks.

[Flamenco_Girl]

"好吃不過餃子！", that's my grandma used to say. I began to learn 包餃子 from her when I was five. I remembered I prefered to stay with her than go to kingdergarten.

[lindows]

老話說得對：好吃不過餃子！

[彩雲滿天飛]

悠閑自得， 夫複何求？