提醒一下,想買marcato壓麵機切刀的要注意了.

我買了2個刀. 今天把麵皮壓到3, 想切麵,用linguine刀,結果不小心又卡住了, 昨天切的麵是2根2根的,我用手分開的.

一陣巨響後,刀又不對頭了. 我打開一看, 這個切刀的2個齒輪是塑料的.
看來這個意大利壓麵機的設定隻能是做意大利麵了. 想要筋道的中國麵就比較容易損壞切刀啊.
要想切麵順利,還是得把麵皮壓到4以上才行.
其實我這次的麵已經夠軟了. 1公斤麵用了400毫升水.

看來我還是得弄個國內的壓麵機來了.
買把刀的錢買個國內的機器都夠了.
真讓人鬱悶