春餅和2麵黃炒麵

我終於也可以一次烙八張春餅了. 謝謝秀秀.
就是一貫的擀不圓. 還有很多技術問題有待改進.
吃完剩的被朋友帶走了. 這些是客人走了我把剩下的麵都烙完了. 可以冷凍保存.

麵條是我昨天用壓麵機壓的. 這一次沒有加堿. 2公斤麵粉加了600ml水和四隻XL 的雞蛋.還有半湯匙鹽.

我喜歡每一張能看到烙印的餅





把昨天吃春餅炒合菜剩下的白菜,韭菜,芹菜,肉切絲, 做2麵黃炒麵吃.
就是一時糊塗弄太多了.麵條也忘記事先剪短了.
我上輩子絕對不是公社的廚娘就是養豬婆.