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豆角盒子

(2006-02-10 04:56:05) 下一個
村姑很土,以前都沒見過韭菜盒子,隻在小說裏看過。來私房後看了翠花姐的韭菜盒子http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=374406,想起媽媽常做的炒豆角丁,就自創了這個豆角盒子。陷料:是用雞蛋,豆角,蝦仁,油,鹽

把雞蛋煎好切丁,豆角,蝦仁也切丁。把豆角和蝦仁炒熟,起鍋前把雞蛋丁混進去,加點鹽就能起鍋了。平常這就可以做一個菜,但今天我用它來做豆角盒子的陷料。

豆角盒子的麵和韭菜合子的麵一樣,我用的是翠花姐的方子。香噴噴的豆角盒子來啦,我覺得也還算是皮薄餡大。

不知這個豆角盒子算不算合格,但真的是很好吃呢,不信你也試一試,嗬嗬
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評論
東燕 回複 悄悄話 想起了媽媽做的韭菜盒子
有點想家了......
ForrestStone 回複 悄悄話 哇,我流了好多水哦
:- )
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