豆司令是也

回歸原始主義者兼動漫發燒友
個人資料
窈窕淑女司令 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

【從外向內看中國-在北京快樂地吃-西餐篇】

(2011-03-22 19:26:31) 下一個

最近的世界到處透出種邪性來,中東亂糟糟地打,日本九級地震,然後幾個反應堆漏湯,向全世界大放輻射, 2012 還沒到,世界末日的症候就已經呈現出來。

如果明年真的是世界末日,給你一年的時間活,你會幹什麽呢?

就別上班了,也不需要存錢養老,可以周遊世界,想愛誰就愛誰,和誰看對眼了想幹點什麽都行,有一條是肯定的:百無禁忌地大吃特吃,不怕長胖,不怕膽固醇,管他健康不健康的,隻要好吃, 盡管甩開腮幫子吃爽爽,所以說任何烏雲都能鑲嵌金邊是不是?

今年在北京呆了兩個多月,北京的餐館隻吃了一小部分,大多是我們家附近的,但吃得還是挺認真的,不僅吃還帶著鑽研的態度,所以一直想好好寫北京的吃, 很有武俠故事裏的大俠寫寶典秘籍的心態,真寫好了後輩的吃貨們可以印下來,然後按圖索驥到北京去好好饕餮一下,這樣我就功德無量了,就是世界末日到來,大家胡吃海塞也有個目標。

北京的餐館多如牛毛, 橫向縱向有很多分類法:中餐 vs 西餐;高檔餐廳 vs 小吃 / 咖啡餐飲;官府菜 vs 私家菜 vs 創意菜等等等等,我盡量每類挑幾個介紹一下。

西餐

在北京吃應該是衝著中餐去的,可吃多了偶爾也想吃頓西餐, 北京美式的扒房不少,什麽德州扒房了,艾斯特扒房了,大多在朝陽區,但這類在美國吃的多了,所以沒什麽新鮮勁兒。要吃該吃法式西班牙式或地中海式的。

比較有名的一個西班牙式的叫 AGUA , 早先在前門,現在搬到三裏屯去了,主廚 JORFDI 非常有名,上過很多雜誌電視,招牌菜是烤乳豬,西班牙特色風幹火腿, 香草番茄和煎蘑菇也很有特色,牛肉牛肝菌raviolis別具一格, 人均消費在 350YMB 上下

 


西班牙特色風幹火腿  脆皮烤乳豬 
煎蘑菇  香草番茄

這家的特點是環境簡樸,但菜做的地道,不是那種裝潢華麗但菜沒有特色的那類店。你要是想品嚐正宗的西班牙菜,應該還是不錯的。嫌價位偏高的話,有便宜點的歐洲屋。

歐洲屋

歐洲屋每人花個100人民幣左右就差不多了,算是比較正宗的歐洲菜,以意式法式為主, 意式紅燴牛尾是特色菜,法是煎牛裏脊配蘆筍加芥末醬也很地道, 在CBD的SOHO11號

 


要想吃貴的法國菜,有家有米其林三星廚師坐鎮的 Le Pré Lenôtre,離我家步行可達,在建國路93號
萬達廣場C座,名氣很大,但我在網上看到的口碑並不好,所以沒試,是法式套餐,要人均700人民幣以上。

   

我和兒子很喜歡到一家叫歐流(OLIO)的簡易西餐廳吃午餐,最早是因為午餐時,我們常去的華茂中心餐飲區老是人滿為患,一座難求,就這家人少點,有50幾元到80幾元的套餐,但口味做的蠻不錯,以東南亞式為主,但有意大利麵和比薩,推薦 娘惹烤雞配椰漿飯海南雞飯,好像是新加坡連鎖店

 


先把西餐介紹了,下麵就要好好講中餐了,中餐因為種類繁多,得慢慢來。=========================================================
底下要寫的:
 
- 京味菜
- 宮廷/官府菜(私家菜)
- 江浙/本幫菜
- 四川/貴州/湘西菜
- 雲南菜/新疆/西藏菜
- 亞洲/日本菜
- 創意菜
- 夜市小吃/BUFFEE類等

請大家耐心等待,和我一起做個快樂的大吃貨。。。。

  

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (23)
評論
1698 回複 悄悄話 偶要和司令一起做個快樂的大吃貨。司令文筆咋這麽好涅。
淑女司令 回複 悄悄話 回複Zhizhiwuwu的評論:
隻要能吃,世界末日怕什麽:)
淑女司令 回複 悄悄話 回複阿竹的評論:
哈,還是你聰明!!
淑女司令 回複 悄悄話 回複中國豬球隊的評論:
你出錢就行,潛不潛的倒在其次
淑女司令 回複 悄悄話 回複BeijingNative的評論:
理解理解
淑女司令 回複 悄悄話 回複mingle80的評論:
這樣多好:)
Zhizhiwuwu 回複 悄悄話 隻見司令越出戰壕,把手一揮,高喊一聲 “同誌們,吃。。。啊!”嗒嗒嘀嗒蒂,嘀嘀嘀嗒嘀
阿竹 回複 悄悄話 Kong Food!
BeijingNative 回複 悄悄話 對老莫新僑有感情,味道符合中國人口味,別的地方沒興趣
mingle80 回複 悄悄話 回複就知道吃的評論:
同感, 同感~
mingle80 回複 悄悄話 太地道了,司令同意我把你介紹好的餐廳名字paste微薄上嗎?
這樣等俺回了北京,也不用翻牆wxc了,直接拿來,現學現用,一點都不糟踐 ^_^
中國豬球隊 回複 悄悄話 賠吃有出場費?我先排個隊吧!會不會(潛規則)?
淑女司令 回複 悄悄話 回複出喝酒的評論:
大吃貨友,你說寫了這個以後誰到北京都得要求我陪吃,會不會?
淑女司令 回複 悄悄話 回複阿小餅的評論:
還給力呢
淑女司令 回複 悄悄話 回複勤快的笨蛋的評論:
謝謝鼓勵,一定加油寫
淑女司令 回複 悄悄話 回複吃了也白吃的評論:
那你還吃什麽呀:)
淑女司令 回複 悄悄話 回複就知道吃的評論:
爭取兩天寫一篇:)
出喝酒 回複 悄悄話 當著,做吃貨……
阿小餅 回複 悄悄話 阿姐,你每次配的圖都超棒。太厲害太給力了
勤快的笨蛋 回複 悄悄話 給吃貨的技術指南。我急需。等呢。
吃了也白吃 回複 悄悄話 嗬嗬,俺也是奔吃來了,寫的好,接碴練!
就知道吃 回複 悄悄話 天天伸著脖子上這兒來打探,這一章終於出來了。我得記著這些地方。
登錄後才可評論.