我的快餐廳(四)

Tuna Steak 雖不是傳統意義上的中餐魚，但做起來非常方便快捷：魚塊洗淨擦幹，塗上少許鹽，燒熱的平底鍋放點橄欖油，高溫時放入魚塊，兩麵各煎兩到兩分半鍾，擱置五分鍾後切片，灑上芝麻和蔥花上桌。

順帶加個土豆絲，刀功退化了：(

[寒芯]

謝謝菲兒美言，手藝都差不多的，Tuna燒了都會老，時間短點會嫩點，要真真嫩的，隻能生吃。您的花園豐富多彩目不暇接，待我惡補了：)

[菲兒天地]

手藝真棒，我Tuna Steak經常掌握不好，會老。