簡易蒜茸雞

這道簡易蒜茸雞用的是帶皮的雞大腿肉。

1. 先將帶骨，帶皮的雞大腿去骨，分成兩半。

2. 將5瓣蒜頭搗成蒜茸，加一勺醬油，一小勺糖和一大勺水。

3. 將平底鍋預熱，抹一點黃油，將準備好的雞肉煎至兩麵焦黃。

4. 取出煎好的雞肉

5. 將調好的蒜茸汁倒入煎鍋，待蒜茸汁加熱後，將煎好的雞肉放回有蒜茸汁的鍋內

6.中火至蒜茸汁變稠，～4分鍾，關火，取出雞肉，將稠蒜茸汁澆在雞肉上

外焦裏嫩，喜歡辣的網友可以在蒜茸汁內加點紅辣椒，即調味，又添點色彩。