陶友天下
《世界陶瓷文化遺產概覽》終於出版。為第一手資料我曾經踏遍天涯海角。在偏遠的鄉村聯係到一位陶藝家或學者，進而結識了許多陶藝家朋友，甚至發現了原住民陶村。好多次我在飛機降落時舉目無親，數天後登機告別時卻又與眾多朋友依依不舍。
一早坐兩小時的火車（等於高鐵）來到哥本哈根西邊密度番特（Middlefart)“陶瓷藝術博物館”（CLAY Museum of Ceramic Art, Demark） 。因館長當天有重要會議，特別指派了一位副館長艾倫接待我們。
出了火車站步行十多分鍾抵達那裏。博物館是一幢精致小巧的紅色樓房。艾倫帶我們參觀並詳細介紹了展品的相關背景知識，大大提高了我們對丹麥瓷器的認知。
首先來到寶藏館，看到的是皇家哥本哈根捐出的一係列收藏。這些作品見證了二百多年來技術和風格上的變化，從早期的藍青花餐具，到後來不同藝術家的加入，帶來多樣化的設計與技巧，豐富多彩又各具特色。昨天在旗艦店隻是看了個大概，這裏的陳列室才是大量又詳細的。先上一些圖讓大家養養眼。
提起丹麥的陶瓷，現如今大多數人隻知皇家哥本哈根，殊不知它曾經有兩個強有力的競爭對手，有趣的是這兩家都是源於皇家哥本哈根而最終回歸於皇家哥本哈根。
第一家 Aluminia Faience的曆史可以追溯到1863年，並在1882年出乎眾人的意料地買下了皇家哥本哈根瓷器廠。可能是出於商業的考量，兩家公司並沒有合並。19世紀末Aluminia運作不太理想，直到1901年Christian Joachim和Harald Slott-Møller以典型的丹麥新藝術風格和豐富的色彩開創了丹麥彩陶的黃金時代。之後1933年著名設計師Nils Thorsson成為了Aluminia 的藝術總監，在任職期間帶領多名藝術家一起創造出了“Tenera”和“Baca”係列的經典之作。
“Tenera” 是Thorsson聘請了六位剛從學校畢業的女藝術家負責設計的係列，這些活潑大膽的設計問世後獲得了巨大的成功。
Tenera 係列 （知乎上的圖）
之後Thorsson又推出了“Baca”係列。與“Tenera”的活潑大膽不同，“Baca”係列具有高度的紋路肌理化設計，以及複雜的層次和更精細的色彩。並且由於所使用特殊釉料的性質，即便是相同的作品也可以做到在外觀上獨一無二。
Baca 係列 （知乎圖）
1969年Aluminia與皇家哥本哈根合並而就此退出曆史舞台。
第二家Bing＆Grondahl是由雕塑家格隆達爾和身為商人的邁耶 赫爾曼 賓以及雅各布·赫爾曼·賓兄弟在1853年創建，以出產高品質的瓷器和陶器聞名於世。從創立到結束共經曆了134年，最終在1987年被皇家哥本哈根收購。
這兩廠家的特點都是廣羅最優秀的人才，包括繪畫藝術、製陶技術和市場營銷，使得產品無論在藝術還是質量上始終保持較高水平，同時又讓老百姓喜聞樂見。
比如由女藝術家範妮·加德在1892年設計並於1895年發布的“海鷗”樣式，在20世紀中飛入了丹麥十分之一的家庭中，被稱為丹麥國民餐瓷。這個樣式生產了一個多世紀，直到1997年停產。
海鷗餐具 （網圖）
再比如1895年B&G發布的全世界第一個聖誕節紀念盤（上篇有提到）推出後非常受歡迎，一種全新的熱銷品由此誕生。
丹麥還有幾家規模較小的陶瓷公司也出產了不少優秀產品，這裏就不一一贅述了。
接下來艾倫帶著我們觀看了現當代許多不同風格的經典係列，這套名為 “quaking grass” 的餐具，設計圖案極為精簡：
還有這套 “Confetti”，采用最基本的顏色，餐具數目也精簡到滿足基本需求。
這套“海螺”極具奢華，因為不太實用而導致市場效應不佳。
最後這套特定的餐具，每件都需和菜色完美融合以表達廚師的理念，可以說是設計師與廚師共同完成的作品。
展廳裏的一些其它設計陳列：
在於艾倫的交流中得知，許多經典係列之所以停產，大多源於原材料不再符合現在的安全健康標準，雖然仍舊很有市場，廠方也決定不再生產。還有談到當今丹麥的整體設計風格和理念，艾倫認為八十年代開始丹麥與歐洲大陸逐漸分離，形成了如今自己特有的風格。
匆匆告別艾倫，離開丹麥趕往下一站！
（J）
