玲瓏懶腰

寒園帳暖沉香霧 寶鼎微涼指凝霜

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正文

一杯咖啡的時間

(2023-07-26 15:30:27) 下一個

早上是需要一杯還魂咖啡的,否則一整天昏昏然。

早餐通常是中西合璧的,蛋餅,蔥油餅,粢飯糕都能被我佐以咖啡。難得昨天同事帶來自製的低糖 Banana bread,分到兩片,今天就弄個擺拍曬曬,偶一為之,自得其樂。

對咖啡最早的認知是小時候家裏那一聽聽鐵罐子裝的上海牌咖啡,也有舅舅雲南插隊回滬時帶來的不知品牌的散裝咖啡,因為散裝,香氣就格外濃鬱,可在那時的我看來,咖啡的功效也就跟風油精差不多,提神醒腦。小孩是不被允許喝咖啡的,大人解釋說喝了會增快心跳小孩子是受不住的,我就靜靜的看著你們胡說八道,心思卻放在另一個著名的黃罐子上——樂口福。開水衝樂口福,在我是不存在這種吃法的,從來都是一滿調羹送進嘴裏,嚼起來呱啦鬆脆,極之過念頭(上海話過癮的意思)。

前同事 Lydia,也是一位妙人,來自香港某 Old Money 家族的大姐,一到十點三刻就拉著我去茶水間,美其名曰“喝咖啡,聊是非”,她喝自家帶來的藍山,邊喝邊閑聊,通常是她說我聽,權當每天的粵語聽力測試,辭職離開時,我粵語聽力滿分,口語也能混個中上良下。

幾年前的爆款劇《三十而已》不僅普及了一把愛馬仕鉑金包的食物鏈,也牽出了關於 High Tea & Low Tea 的知識點,高與低的反置在我看來無傷大雅,High Tea的站立進食反而更符合現代的健康準則。

嚴格來說,圖一與圖二中的是茶具組,中間的盤是用來裝點心的,我卻裝在了刻花玻璃的 butter tray 裏,應該斟上伯爵茶的茶盞,我又給換了咖啡,這要是發生在《三十而已》裏必是要被稱為 “洋盤”的(上海話中不懂裝懂的意思)。還真是洋盤,這一套茶具共六個顏色,是我在某次家庭拍賣中淘來的,主人家是位計劃遷往外州與女兒同住的瘦小婆婆,她說這是她的父母二戰前從德國帶回來的,另有一套水晶杯問我要不要。茶具組我當天就帶回家,水晶杯我答應拍賣的最後一天再去看 (規矩是尾日全部半價出清,她出價太高,整組600美金)。

第三天我還是去了,懷揣著300大洋,錢還在兜裏就已經肉痛,卻又實在忘不了水晶杯的聲音,婆婆用兩支輕輕敲給我聽“這是純水晶才會有的聲音,你看,還是白金鑲邊“,那也是我第一次真正意識到珍珠與魚目的確不同。水晶杯共4款8組,有人問她能不能隻買一組,婆婆不太樂意搭理,問多了就皺起眉道 Whole set only 。看到我,她並不吃驚,老神在在的說我知道你一定會回來。

去付款,承辦拍賣的工作人員隻收我200,說是主人家交代,若我買就是這個價,雖然對他們來說損失點傭金。我去找老人家道謝,她微笑 “由你帶它們回家,我放心”。她和工作人員一起用舊報紙一張張包裹每支水晶杯,輕手輕腳的樣子,是她向她的父輩告別的一種方式吧,我想。其實我不喝酒,四款都被我用作他途(現在其中一款香檳杯被我用來盛水果或酸奶,圖一中可以找到)。

上圖是我現今的日常咖啡標配。illy的單品伊索比亞和瓜地馬拉都曾讓我驚豔,前者橘皮味豐厚且後味綿長,後者前酸後甜的均衡性最是完美,故而一試成主顧。但咖啡膠囊實在是有環保之虞,2015年膠囊咖啡發明人 John Sylvan 接受大西洋報訪問時曾表示,非常後悔自己的發明,因為回收的困難製造了大量垃圾。

所以選購了illy Y3.3 膠囊咖啡機後,遂購置了不鏽鋼材質的咖啡膠囊,每日自行填充咖啡粉,既熱愛了地球又可盡情嚐試不同品牌和風味,近來覓得一款美國本地的有機咖啡粉,淡淡的 smoky 黑巧克力口感,HomeGoods 特價6塊有找,小小得意一下。

咖啡,是一個習慣,一種傳承,一段躲入悠悠歲月裏的舊事。

一杯咖啡的時間,想到了些人想到了些事兒,就記下來,然後,再去發一會兒呆。。。

 

原創作品,未經許可請勿做任何形式的轉載,謝謝!

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閱讀 ()評論 (25)
評論
紅泥小火爐2022 回複 悄悄話 回複 '十月紫楹' 的評論 : 哈哈,學習了。Winterling也是個100多年曆史的德國瓷器品牌。圖中的圖案已經找不到了。佳品配妙人。果然!
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '紅泥小火爐2022' 的評論 : 小火爐這麽一說,我還特地去看了,圖一和圖二的茶具是我在那次拍賣中得到的一套六個中的兩個,還有四個顏色以後有機會再PO文。杯子底座有Winterling的標識,上網查了下,同款的確實是1945至1950年的出品,與那位婆婆告訴我的二戰前由父母自德國帶回,看來所言不虛。
紅泥小火爐2022 回複 悄悄話 好文。喜歡倒數第二張圖的杯碟。應該是Wedgwood的吧?
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論:感謝迪兒來訪。可以請您先生在 amazon上輸入咖啡膠囊機的品牌及型號,再搜一下 reusable capsules,基本都能找到適配的。祝咖啡時光愉快。
迪兒 回複 悄悄話 優美的文字,浪漫的情懷,雅致的生活。
我老公也用膠囊式咖啡機,的確很浪費,他一邊用一邊自責。
我喝咖啡有點像牛飲,放糖放很多奶,因此我兒子給他爸買的兩個大咖啡杯,成了我的專屬。
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '風中的葦絮' 的評論 : 謝謝葦絮。我沒那麽雅致,就是時不時喜歡買點華而不實的小東西。:)
風中的葦絮 回複 悄悄話 十月紫楹的文像你的生活一樣雅致!我好像聞到了咖啡的香味,哈哈。
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 'Tina_芬蘭' 的評論 : 有機會曬全六套給你看 :)
Tina_芬蘭 回複 悄悄話 以我的審美,我最喜歡第一套藍金杯盤,複古懷舊,高貴典雅!
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 : 被你這樣一說,倒是讓我想起紅樓夢中的一段。在櫳翠庵帶發修行的妙玉私下約了寶釵黛玉喝體己茶,給寶釵的那一隻杯旁邊有一耳,杯上鐫著“斝瓟匏”三個隸字,而給黛玉的杯是一隻形似缽而小巧,鐫著“點犀”垂珠篆字。當年為寶釵杯上的三個字,還特意去查了康熙字典,畢竟那時我才小學四年級,太為難我了。
可能成功的P 回複 悄悄話 美好的茶具是咖啡時光的優雅基調。
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我習慣每天早上一杯徹底喚醒,其他時間也很少喝的 :)
曉青 回複 悄悄話 我喝不了咖啡,會睡不著覺,所以很難體會那種美滋滋的感覺:-)
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '宇都宮' 的評論 : 確實如此,當初那家專做家庭拍賣的小公司也不複存在了。以往都是先上網看他們發的拍品圖片和location,後來公告了要close business兩個禮拜後連網頁都消失了。
宇都宮 回複 悄悄話 家庭拍賣確實能淘到好東西。不過疫情之後好多改成線上的了。
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 粢飯糕我自己做,用空氣炸鍋,切的飯糕比較小,一口一個。
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 或者熱可可 :)
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 謝謝覺曉,剛喝的時候真有負疚感,後來買了reusable capsules, 才又有了興致。
覺曉 回複 悄悄話 “ 意式的應該是biscotti。”謝謝,該去買了。它比較適合深秋與冬天,穿上毛衣,暖暖的,沾進熱咖啡。
覺曉 回複 悄悄話 特別要讚你的環保理念。我也是不喜歡那個膠囊。
邊讀邊留言。
十月紫楹 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 所以我那套水晶杯多數時間養在深閨。意式的應該是biscotti。
覺曉 回複 悄悄話 最後一張照片有膠卷邊的很有懷舊感。紫楹多分享。“上海咖啡”實在是一個年代的標記。
南洋老華僑咖啡配油條。
我是這幾年愛上喝,喜歡去咖啡店的環境。
家裏喝速溶,懶得得很。再加上家裏廚房小,不能多一個機器了。
覺曉 回複 悄悄話 水晶的聽聲音是女兒教我,二手店淘來兩隻,被我敲碎了。
捷克的水晶也出名。
覺曉 回複 悄悄話 那個意式的糕餅,一下子忘記名字。的確很標配。有段時間廚師長特別買來給我。
覺曉 回複 悄悄話 “咖啡的功效也就跟風油精差不多,”先笑了。
寫的很“在線”的一篇。上海朋友教我的“在線”。
你這是混搭風格了,茶杯與咖啡杯,喝的就是情懷。粢飯糕是我最愛的上海早點。:)阿娘常買給我。
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