新疆大盤雞 & 拉條子扯麵： 西安小憶 (XiAn)(圖)

新疆大盤雞 & 拉條子扯麵 

突然的，毫無征兆的，開始想念新疆大盤雞和拉條子扯麵。 

記得那時剛剛18歲，為了證明自己的獨立和無所畏懼，當然，還有蒙昧的對旅遊的熱衷，獨自一人從大學出發，坐了一天一夜的火車，跑到西安。很有點兒過把自己說了算的癮的味道。 

當然，有在西安上大學的發小兒做當地接應，心裏的底氣是足足的。 

那是我生命中第一次去西安。每天的日程被安排的滿滿當當。現在對那時參觀的這個墓，那個塔，這個坡，那個碑的，幾經完全是後來再去重溫時的印象，可是，對於平生第一次吃新疆大盤雞和拉條子扯麵的記憶，卻終生不忘！ 

記得當時發小兒目瞪口呆地看著我把一臉盆的拉條子扯麵吃了個精光的時候，用驚恐的眼神對我說了句：“Yi zhi, 我一直以為你是個淑女！” 

說那個盆是臉盆，真的沒誇張！尺寸比臉盆隻大，不小，但是，隻有一寸高的邊兒，所以，如果盛多湯的蘭州拉麵就不合適了。小店老板剛把這盆端上來的時候，我吃驚不小，想這西北的漢子是能吃，這西北的商人真實在！（現在想想，這話用在我身上好像也挺合適的，嗬嗬：）） 

第二天，發小兒又帶我去了當地最知名的新疆大盤雞。當然，我的表現一定沒有讓她失望：））當我們吃完的時候，我問了發小兒一句：“你說這新疆大盤雞在西安已經這麽好吃了， 你估計到了新疆，還有可能做的比這更好嗎？”  

發小兒說：“那要不，你明年國慶再多曠幾天課，我們一起去新疆看看？” 

遺憾的是，這個夙願迄今都沒有實現。 

寫到這，我很精心地擦幹淨了滴在鍵盤上的口水，決定收拾一下，去吃碗越南粉湊合一下吧，雖然離新疆遠點，好歹比美國離得近。

[EdinLee]

實在不應該率拿越南粉當替代，差太遠了！

[秦西]

這次回國, 特意去吃了頓新疆大盤雞 & 拉條子扯麵, 還是那個美啊...

[1411]

如果你真的想,找我.看了你的帖子好想吃,1小時後就好滿足.