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洋蔥炒牛肉 好吃的停不下筷子!

(2024-02-10 06:39:38) 下一個

洋蔥炒牛肉的做法:

這個牛肉是從大包裝裏選出較好的部位,把牛肉切成較薄的片,再切一個洋蔥,切半個柿子椒增色,切一些生薑和蔥,材料就備齊了。 撒一小勺黑胡椒粉在切好的牛肉裏,加兩小勺醬油(生抽),加兩勺油(我用的是上次炸油條的油),拌勻,再加兩勺澱粉,戴上食用手套抓勻。

鍋裏加稍多一點的油,油熱後加入牛肉翻炒均勻直至變色,盛出備用。 把鍋洗幹淨,或者換另外一個鍋,把炒牛肉的油濾進鍋裏,加入薑蔥煸香,再加洋蔥翻炒,然後加柿子椒一起炒,(撒一小勺鹽)根據自己的口味撒適量的鹽,加約一小勺醬油和蠔油調味,翻炒均勻,在洋蔥和柿子椒半熟的時候加入事先炒好的牛肉,加入蔥段使色彩更豐富,出鍋裝盤。

香噴噴的洋蔥炒牛肉,吃的停不下筷子!

 

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