艾蒿團子

艾蒿團子

總是聽說江南的糯米團子，也看到朋友自己做的艾蒿團子，看上去綠油油的是那麽誘人！

記得看（唐朝四傑）裏麵的一章，唐伯虎追秋香追到秋香主人家，甘願買身當兩個傻兒子的伴讀書僮。也不記得是什麽節氣，江南習俗要吃糯米團子！ 主家有4個高級奴婢，秋香是這四個美婢中拔尖的老夫人貼身奴婢，四個高級奴婢手藝好，做的團子隻能供主人及兩個傻兒子及他們的先生吃，其他人的團子隻能是下等的粗手奴婢而做。

唐伯虎因為思秋香心切，隻把秋香做的圓滾滾，白白嫩嫩的團子當作秋香，卻隻能分到下等的粗手奴婢做的沒型沒款的，歪瓜裂棗的團子，而教書先生的團子剛好是秋香做的桂花餡的團子，最是上乘標致漂亮的團子。

按照常例，每人都能分到三個，唐伯虎聽說每年先生每次都隻吃一個，把剩下的兩個賞給書僮，所以唐伯虎早早就把自己的三個吞下肚子，然後眼巴巴的等待先生隻吃一個，把剩餘的兩個團子賞給唐伯虎。他一邊等著，一邊想象著吃著白花花，香噴噴的團子，想象著秋香如蔥白的小手做的團子，更進一步就等於接觸到了秋香的香腮，不知不覺唐伯虎的口水都流了下來。

作者大篇描寫唐伯虎熱辣辣熱切盼望的眼光，真是入木三分。 誰知迂腐的老先生卻一邊搖頭晃腦的讀著一篇八股文章，一邊張開一張山羊胡子臭嘴，吃完一個又吃一個，最後竟然不小心打破常規把三個團子全部都吞下肚子，把唐伯虎看的眼睛出火，絕望憤恨之餘，從此就與先生產生了芥蒂，以後的日子裏處處給先生挖坑設陷阱作弄他， 結果到底把先生氣得拂袖而去。

沒有了先生，家主人因為唐伯虎滿腹經綸，提拔他成為教書先生，自此唐伯虎得以留在豪門，繼續尋找各種機會接觸秋香，最後終於攜得美人歸。

看書裏描寫的團子那麽誘人，從此在心裏種了一顆種子，有機會也嚐嚐團子的味道。

去年與朋友爬山采了美國山裏的艾蒿嫩尖，朋友拿回去做了團子，誰知卻很苦澀， 給我幾個， 勉強吃了兩個。

後來覺得艾蒿不應該是苦的，經過研究才發現，艾蒿有很多種，隻有國內不苦的艾蒿才可以做團子吃。於是想起一個好朋友Susan，她的後院就是一個迷你植物園，問她有沒有艾蒿，她在她的百草園裏讓我挖了幾顆，回來種下。但季節已晚，沒能采來用。

今年三月份下了幾場雨，艾蒿小苗長得齊刷刷，嫩嫩的， 今天心血來潮采下來一把，用開水湯一下，用我的小美機打成汁，再加糯米粉和好麵，又烤了一點花生，不小心烤糊了，去皮擀成花生碎，加上蜂蜜做餡， 眼看花生餡不夠，想起在法國老佛爺商場裏吃的開心果冰淇淋特別好吃，就拿些開心果仁和腰果擀碎，也加點蜂蜜，一共包了9個艾蒿團子。

放入蒸箱蒸20分鍾，拿出來一看，賣相不好，暗沉的粑粑綠，不漂亮， 也不像別人蒸的那麽青脆欲滴，不過平生第一次做團子 ，本來不吃晚飯的我忍不住試吃了一個花生團子，真好吃，又忍不住吃了一個開心果腰果團子，更好吃！ 看來第一次做團子成功， 明天找塊地方撒些艾蒿種子，多種點艾蒿，以後再做團子吃！就用開心果和腰果做餡。

我們在美國太不容易，想吃個艾蒿團子，還需要從種艾蒿開始，不過自己種的，自己做的，覺得格外好吃！

[洛杉磯花仙]

謝謝糾正，我隻知道團子，不知道青團。請原諒！

[二胡一刀]

大家都叫青團。艾蒿團子這名太難聽。