DD 隨想
隨便想想，隨便寫寫
我的媽媽是個職業廚師，做起吃食來，非常富有想象力和創造力。總是想方設法的在物質貧乏的年代弄些新鮮的，好吃好玩的東西給我和姐姐嚐嚐鮮。
在提到難忘的美食的時候，總是想起媽媽花了心思做的種種便宜又好吃的東西。這樣的東西我能列出一大串。比如，在家做的油炸臭豆腐，鹵的鴨四件，我和姐姐可以從中飯，晚飯一直啃著也不厭倦。又如，從飯店帶回來的一大壇子魚子，紅燒拌飯吃，自製花生糖。。。過年過節的東西就更別提了。應有盡有。
可是，最是讓我難忘。一個是媽媽炒的香辣小龍蝦。
為啥這麽讓我難忘呢，因為這菜或者說小食，是每年我和姐姐暑假伊始，媽媽必做的美食。每當我們一吃小龍蝦了，就是愉快的暑假開始了。
媽媽總是一大早就到菜市場， 買5斤農民剛剛撈上來的小龍蝦，專找那又大又壯的，活蹦亂跳的。媽媽是個很有生活情趣的人，盡管生活並不寬裕，每次除了買菜，還會買花。
白蘭花是我們的最愛。兩隻嬌嬌嫩嫩的白蘭花，固定在細鐵絲的兩頭，細鐵絲的中間擰成一個小圈，這個小圈正好可以掛在胸前的紐扣上。媽媽有時候會換著樣子買梔子花。兩種花都是我和姐姐的最愛。
除此之外，媽媽還會花上兩塊錢，買一把劍蘭，插在花瓶裏。
南京夏日的清晨，媽媽已經把買好的插在我家白瓷花瓶裏，放在我和姐姐的房間裏。劍蘭上還掛著露水，亭亭玉立，笑顏如花的看著我兩，好像在說。。“快起來啦，兩個懶蟲”
因為小龍蝦都在淤泥裏生活，肚子上，全是泥巴。清理小龍蝦的第一步工序是把他們身上的淤泥洗掉。這個通常是我負責。所謂清洗，就是拿個不用的牙刷，一隻手把小龍蝦從後麵捏住，另一隻手拿著根不用的牙刷，拚命的刷龍蝦的肚子，知道看到他雪白的肚皮。
然後，我就把刷幹淨的龍蝦扔到另一個大水盆裏，姐姐和媽媽，已經一人拿著一把剪刀，在等著了。他們要做的是，兩剪刀，一抽筋。就是，一剪子把蝦子的投剪掉，然後，把肚子上的小爪子、腳剪掉，之後，從龍蝦的屁股中間，把那根黑色的筋給抽掉。
三個人合作，五斤龍蝦很快就清理幹淨，媽媽就圍上圍裙，各種醬料一一下鍋。
等到小龍蝦炒好，再整上幾個青菜，這時，爸爸就回來吃中飯了。
爸爸是個很古板的人。最不喜這種抬不上桌麵的吃食。一邊吃一邊抱怨。然後媽媽就笑眯眯地說。。
“你女兒喜歡吃才買的。”
然後爸爸就慈祥的看著我們 “雞雞，蛋蛋，真的那麽好吃嘛？”
我和，姐姐嘴裏塞滿了食物，手裏抓著小龍蝦，顧不上和他說話，隻小雞啄米似的直點頭。
爸爸看到我們吃成這個樣子，也沒脾氣了。撿著其他的菜，把小龍蝦留給我們姐兩。
每當碗裏還剩最後一隻的時候，我都會大叫一聲：
“姐，你的白蘭花上麵沾上醬油啦！”
乘她要臭美檢查花花的時候，那隻幸運的小龍蝦，已經吃的我的肚子裏去了。隻剩姐姐氣的直跺腳。
每年都這樣的重複，可是我的笨笨的姐姐從來沒有學會，蛋蛋在騙她呢。
