那天說今年要去娃爹的姐姐家過節。我也就啥也沒準備，打算到時候拿束花就行了，年年都是我host, 休息一下也好。
誰知計劃趕不上變化，昨兒個他姐夫確診了，那自然是團聚不成了，我也來不及買火雞醃製火雞了。好在是昨天，我還有點時間去超市買些菜。公婆離我們隻有一小時車程，就請他們過來，一家5口簡單過一下沒有火雞的火雞節。
昨晚把蛋糕烤上，一大早而起來做Topping, 冷藏四個小時，成功！
弄完蛋糕，做野米瓤裏脊：雞湯煮野米，好了後和胡蘿卜，芹菜，洋蔥, 蔓越莓，蘋果碎一起炒，當作stuffing。裏脊肉片成一整張，炒好的stuffing鋪在上麵，卷起來，用繩子捆住，外麵用橄欖油+鹽+黑胡椒+Thyme抹一遍，醃兩小時。11點20分，375度入烤箱，烤40分鍾。
醃裏脊肉的時候，我讓娃煎培根，之後剩一點點底油加雞湯煮Brussel Sprouts.出鍋時撒鹽，黑胡椒，蒜末，和切碎的培根（小家夥的培根沒煎好，沒有幹透）。
做此菜的同時，在另一個爐子上做湯：意大利婚禮湯。為了省事，我直接用breakfast Italian sweet sausage做小丸子，味道更鮮美。
公婆快到時，做沙拉。Spring mix+Cherry tomatoes+Avocado+Mozzarella Cheese
同時準備Cheese Palette
一切就緒，擺盤。我的廚房島台三麵能圍坐8人，我們隻有五人，我就直接放島台上了。我喜歡家人圍坐在爐台周圍，看“大廚”我一道道上菜。
公婆對俺的飯以光盤來投票，說，”They are more than just good" "Best cheese cake ever" "You should open a restaurant"......
婆婆幫我看過2年的娃，公公在我們回國時幫我喂貓。。。我很感謝他們，經常請他們吃飯，節假日送gift cards。每次他們都把我誇到天上。。。哈哈
但今天我好心酸。我在國內時不會做飯，現在會做了，卻等不著機會做給父母。。。盼這疫情趕緊過去吧。
湯足飯飽，娃打遊戲，婆婆打盹兒，公公玩娃爹的玩具，硬是打了9個洞的virtual高爾夫。
娃爹的任務是餐前打掃衛生，餐後洗碗收拾殘局。
我得空，坐著上網發帖子就算休息了。。。
祝大家感恩節愉快！
