今日菜譜 - 羽衣甘藍

      第一次看到羽衣甘藍的名字時，簡直不敢相信自己的眼睛了，這是菜名嗎？這是詩一般的感覺啊。Google翻譯器就是這麽翻譯的，它的英文名字是kale。

      羽衣甘藍是大葉綠菜，葉子長的像芭蕉扇。葉質肥厚，堅挺。細看下去發現，它是加入了健身行列人士的大愛。說它營養豐富，維生素C的含量是橘子的8倍。

      也有人在網上高呼：“它又貴又難吃，為何被超模捧上天”？（多倫多市價 - 一紮1.99元）。那麽羽衣甘藍怎麽做才好吃呢？

      先試試最簡單的方法：

      2顆羽衣甘藍，隻取其葉。

      開水中煮2分鍾。取一半的量，擠出水分。然後與另外的一半混在一起。

      加適量的鹽，加一中勺芝麻醬，攪拌一下。即可。

      嚐一嚐，味道香美無比。詩情畫意盡在其中。

[金波茫茫]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 麻醬不要用水稀釋。用另一半甘藍的水稀釋就好。

[菲兒天地]

回頭試試，今天也買了羽衣甘藍，平時都是西式的放黃油炒。