這輩子吃過的最好吃的牛排，是兒子煎的紐約客牛排！

這輩子吃過的最好吃的牛排，是兒子煎的紐約客牛排！

心言

兒子總說他煎的牛排好吃。周末我買了幾塊紐約客牛排 (New York Strip Steak) 讓他煎，果然不錯，可以說是至今我吃過的最好吃的牛排。現在介紹一下他的做法。

鍋燒熱後加一炒勺油，油熱後把化凍並且溫度接近室溫牛排放裏。事前不要用水洗，以免流失肉汁。煎第一麵時順便在牛排上撒一點鹽，黑胡椒粉，迷迭香粉和幹蒜末，煎到自己喜歡的火候後翻過來煎第二麵，稍煎一兩分鍾放上麵一小塊約五毫米厚的黃油，同時不斷把汁用勺舀起來澆到牛排上煎三到五分鍾即可。這個牛排的特點是鮮嫩多汁，非常好吃。

這是他給我煎的medium。

這是他自己以前在宿舍煎的rare。

菠蘿牛肉，做法連接: http://blog.wenxuecity.com/myblog/78/201502/556.html

亂燉: 豬肉，茄子，胡蘿卜，西紅柿和青椒

黃桃饅頭

[by心言]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 嗬嗬，謝謝呀，周末愉快！:))

[菲兒天地]

心言太有福氣了！

[by心言]

回複 '小聲音' 的評論 : 嗬嗬，謝謝老鄉誇獎呀。

[小聲音]

幸福的老鄉，這當然是最好吃的牛排，吃在嘴裏甜在心裏：））

[by心言]

回複 '山菊花' 的評論 : 對，你上次貼過，確實很好。嗬嗬。

[by心言]

回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝呀，應該鼓勵孩子自己動手。他做的這個真好吃。:))

[by心言]

回複 'fonsony' 的評論 : 超市都有

[fonsony]

New York Strip Steak===================嚇.怎買到它？未聽過

[波城冬日]

幸福！ i am going to train my son! : )

[山菊花]

幸福！
我家也是兒子會做牛排。他還給我寫了做法，等老爺操練好了再寫帖子：）

[by心言]

回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝！:))

[婉妮]

漂亮！

[by心言]

回複 '海闊天空cherry' 的評論 : 謝謝！兒子長大啦. 啦,, 啦 啦 :))

[by心言]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝老鄉！這孩子隨我，動手能力挺強的。
春天突然要學表演，現在拿到6個演出和廣告合同了。我告訴他不能丟了專業, 現在還答應我呢。:))

[by心言]

回複 '閃閃星空' 的評論 : 謝謝！兒子長大啦 :))

[海闊天空cherry]

啦啦喇

[momo_sharon]

有其父必有其子！讚！

[閃閃星空]

太幸福了！謝謝分享