為什麽臘肉在東北“沒市場”？原因很真實

為什麽東北的臘肉沒有市場？原因很真實。東北人表示無奈。 中國飲食文化博大精深，每個地區都有自己的美食特色。例如，現在是醃製培根的季節。培根可以說是過年必備，不過在南方比較流行，很受南方人的歡迎。這個時候家家都會醃臘肉。相反，北方人喜歡吃的很少，很少看到有人采摘。是的，為什麽臘肉在東北“沒有市場”？其實原因很真實。東北人說：很無奈！首先，北方的天氣不適合。東北的冬天很冷。幹冷肉放在外麵會直接變成凍肉。它根本不適合風幹培根。培根的獨特香氣是豬肉所沒有的。沒有經過風幹和絲柏熏幾個月的過程，口感差很多。 而且，在臘肉的獨特風味中，還有東北人所說的“哈拉風味”。這是變質的肉應該有的味道。大多數人不習慣吃它。當然，他們更喜歡新鮮的豬肉。這就是為什麽東北沒有培根市場的原因。雖然此時的東北不能醃臘肉，但是可以吃小豬，鮮豬肉配酸菜，味道鮮美，還有血腸，豬頭肉等，用豬的各個部位做一整隻豬宴為你，為你香，朋友，對此你怎麽看，請在下方評論你的看法，大家一起來討論吧！