臭豆腐釣魚

臭豆腐釣 魚=海 畔有 逐臭之魚
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論宵夜, 沒有人不服中國!!!

(2021-11-02 07:26:09) 下一個

作者:Feekr旅行

  阿球最近真的是被紀錄片《向著宵夜的方向》洗腦了,忙完一天後打開視頻,著實是深夜的慰藉。

  而向來都以實踐出真知的阿球,單看視頻是遠遠不夠的,當然得付諸行動才能不被大家稱為口嗨型選手。

  於是,深夜12點,從床上迅速爬起來,咽下口水,打開word文檔,這幾個動作可謂是一氣嗬成。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  隻想要為大家扒一扒全國各地還有哪些愛吃宵夜的寶藏地。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  畢竟一日三餐是為了生存,但夜宵可以直達靈魂深處。對於很多人來說,沒有夜宵的夜晚,都是暗淡無光的,心和胃總得有一處被填滿嘛。

  友情提醒:切勿在深夜閱讀,否則會有長胖風險,這個鍋阿球可不背喔。

  無疑——宵夜才是

  疲憊生活中的片刻慰藉

  據阿球了解到:宵,本身就是夜的含義。

  身應是寫為:消夜,大意是為在吃吃喝喝中度過漫漫長夜。就連在唐詩中,都曾有言“無酒能消夜,隨僧早閉門”。

  

  宵夜,是不少人戒不掉的癮也是他們疲憊生活中片刻的慰藉。

  忙碌一天之後,穿梭在城市間的人們終於得到了片刻的放鬆,此時的她們可以撕掉標簽,更加放肆,與三兩知己尋一處夜宵地,擼串喝酒一天的勞累也就此卸下。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  而宵夜的快樂,除了美食本身,更是一種逍遙的煙火氣。也許正是這時,我們才能夠麵對更加真實的自己。

  喜怒哀樂在夜宵攤中被無限放大,而在一頓夜宵結束後,人們又回到自己的生活當中,繼續前行。

  關於宵夜,很多城市都有自己的叫法。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  上海曾叫“夜點心”

  汕頭頗為有趣,稱為“夜糜”,也就是白粥;在汕頭,一碗白粥是夜生活收尾的最佳儀式。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  而廣州則叫“蒲天光”,意思就是玩到天亮,不少宵夜店就直接以這三個字為名。

  而就是在這些宵夜大排檔中,裹挾著層層煙火氣,也能讓我們真正觸摸到一座城市的靈魂。

  小龍蝦

  永遠都是宵夜的主題曲

@圖蟲創意@圖蟲創意

  小龍蝦,一直都是夜宵的主力軍。人手一隻小龍蝦,這頓宵夜才算得上完整。

  經典的香辣、蒜香、十三香……先不說肉,僅是嗦嗦蝦殼兒就能引發顱內高潮,剛剛的暑熱一下子就被拋之腦後。

  /湖北潛江/

@圖蟲創意@圖蟲創意

  這個坐擁全國十大油田之一 —— 江漢油田的城市,人口大約100萬,其中20萬人靠小龍蝦生活。

  這裏有專門的小龍蝦職業技術學校,還有全世界最大的小龍蝦雕塑,似乎都在彰顯著“中國小龍蝦之鄉”的地位。

  他們靠一手小龍蝦翻紅,在夏日的夜晚中,吸引著八方而來的人間煙火。

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  蝦皇

@圖蟲創意@圖蟲創意

  為了方便外地食客前來,潛江特地在高速出口和車站附近不遠的地方建起了一座龍蝦城,這裏集合著讓人魂牽夢縈的龍蝦美味,而蝦皇就是其中人氣最旺的那一個。

  在龍蝦城隨意轉兩圈,你會發現,夜幕降臨之後,這裏一直都是滿座。

上圖@@shikemomo下圖@潛江通上圖@@shikemomo下圖@潛江通

  蝦皇油燜大蝦是阿球的必點菜,浸滿了辣汁的小龍蝦,入口就瞬間點燃味蕾,讓人越吃越上癮。

  一邊吸溜辣一邊手中剝著蝦,這個生動的場景單想都能讓人口水流下來。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  絕味鹵蝦作為潛江的當地特色口味,還有專門的蘸料搭配,相當入味。

  人多的小夥伴還可以點這道“飛黃騰達龍蝦宴”多種口味瞬間就讓舌尖上天堂。

  蝦皇:紫月路33號龍蝦城

  /湖南長沙/

  在小龍蝦還沒像現在這麽火爆的年月,擁有地緣優勢的長沙人民,早就發明了小龍蝦的100種吃法”。

  凡到長沙的朋友也一定會為各式各樣的小龍蝦買單。

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  五溪紅小子?麻辣小龍蝦

  雖然沒有文和友的名氣打的響亮,這裏卻憑實力登上了2021必吃榜。

  招牌吮指麻辣小龍蝦不僅吃的過癮,還極為上頭。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  比起蝦肉,阿球反而更喜歡嗦殼,掰斷頭,對著缺口吮一口,湯汁混上蝦肉的鮮甜更是妙不可言。不過對頭部內髒等有擔憂的還是不推薦這樣吸。

  裹挾著蛋黃的特色蛋黃蝦,讓阿球著實記憶猶新。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  新品冰封雪域蝦光聽名字就已經讓阿球垂涎欲滴,在長沙的小夥伴麻煩先代阿球去嚐嚐

  五溪紅小子?麻辣小龍蝦:三興街永安寶苑一樓

  大口酒大口肉

  北方才是深藏不露的宵夜天堂

  北方人豪爽的性格,在喝酒吃肉上算是展現的淋漓盡致。一把羊肉,一碗酒,北方的夜生活就此拉開了序幕。

  /黑龍江齊齊哈爾/

@圖蟲創意@圖蟲創意

  說起齊齊哈爾,單是聽到這四個字,就已經讓人流口水。

  牛肉羊肉放在烤盤上滋滋冒油,香氣彌漫在整座城市之間,這裏是名副其實的“烤肉聖殿”。

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  卜奎烤右

@圖蟲創意@圖蟲創意

  如果你問齊齊哈爾人,哪裏的烤肉最好吃,他們肯定會說“我家裏啊”。

  而在齊齊哈爾遍地都是家庭烤肉中獨樹一幟出現了一家韓式烤肉,不僅是老饕的最愛,而且性價比還極高。

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  剛烤好的肉還滴著油,在蘸料碟裏滾一圈後包裹在蘇子葉裏麵,獨特的清香伴隨著火辣濃鬱的嫩肉塞進嘴裏,真的無敵。

  推薦菜品:頂級雪花、老卜奎家庭拌肉

  卜奎烤右:平陽街131號鶴鄉新城一期民航路小學對麵北行100米處

  / 甘肅蘭州 /

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  這裏是西北的美食重地,一碗蘭州拉麵就能讓全國人民為之上癮。

  黃河邊喝一碗三炮台,小攤前吃一把羊肉串。帶上手套直接開啃羊頭,滿城的酒讓狂歡沒有盡頭。

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  清熱解暑的灰豆子、香甜微醺的甜胚子、麻辣解饞的洋芋片、奶與酒香混雜的牛奶雞蛋醪糟……街頭巷尾的美食可以找足一天。

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  馬大胡子羊羔肉

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  與甘南草原相鄰,蘭州人把羊也吃出了無數花樣。手抓羊肉最能彰顯蘭州人的豪氣。加各種調料煮熟後切片,最大限度保留羊的本味。

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  馬大胡子羊羔肉便是本地老饕放不下的惦念。手抓羊肉首選肋條,圖的就是一嘴鮮嫩可口,帶皮的肋條更是嚼勁十足。

  蘸料不能缺少生蒜。配上涼拌沙蔥、酸辣白菜則更有滋有味。

  馬大胡子羊羔肉:南濱河西路銀灘家園B區4號

  / 青海西寧 /

  這裏被稱為“中國夏都”“青藏高原第一城”而這裏,更是一座大型美食王國。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  走在路上,濃鬱的孜然香、牛羊肉香、烤饃香、拉麵香、瓜果香、油潑辣子的香味,會從每個角落裏飛出來鑽進你的鼻子裏,無處遁形。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  而在西寧,無論是什麽民族,深夜必備的宵夜一定是坑鍋。走進一家坑鍋店,屬於今晚的美食好戲便開始了。

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  阿布坑鍋美食

@qings121@qings121

  將土豆,羊肉、洋蔥、青椒、紅椒、粉條都油炸一遍,之後瀝油,放蒜末辣醬調料爆炒,仿佛隔著屏幕都聞到了這香味。

@筱尾舞@筱尾舞

  最後熱好炕鍋,最後撒上芝麻蔥花,一盤炕鍋羊排就出爐了。

  入口的羊肉外酥裏嫩,肥而不膩,粉條入口筋道,土豆軟糯可口,怎一個香字了得!

  阿布坑鍋美食:湟中路青藏鐵路花園西門口北側

  亙古不變的宵夜協奏曲

  燒烤必須擁有姓名

  / 遼寧錦州 /

  說起燒烤,一定離不開錦州。這裏單憑燒烤就奪得了“非物質文化遺產”的寶座。

  紀錄片《人生一串》也曾多次在這裏取景,三步一小攤,五步一老店,來到這裏才算真正感受到燒烤的狂熱。

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  老白清真燒烤

  老白清真燒烤在本地老饕們心目中地位很高,算是錦州燒烤的名片了。

  幹豆腐卷上東北大蔥,大火燒烤,待到表皮金黃,油花滋滋作響,香氣早已鑽入到鼻腔。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  牛羊肉串按把點,烤鳳爪和烤羊腿也是老白燒烤必點榜單的排名前列。

  無論是三兩好友相聚,亦或是多人聚餐,散座/包廂都為大家安排的明明白白。這家店的口味也一定會不負眾望

  老白清真燒烤:上海路天興新大陸2-4號

  / 四川宜賓 /

@圖蟲創意@圖蟲創意

  四川,一直都是藏龍臥虎。

  除了省會成都之外,在四川人眼中,宜賓的美食也可以稱得上是封神般的存在。

  這裏是“四川麵都”單就一碗燃麵,就“燃”了多少吃貨無處安放的麵食情結。

  而在她火辣的麵容之下,內心深處燃燒著的小燒烤也讓無數人欲罷不能。

?《人生一串》©《人生一串》

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  羅老九燒烤

@圖蟲創意@圖蟲創意

  在南岸這條燒烤林立的街上,羅老九這家超過30年的老店吸引著成千上萬的人為之而來。

  花生碎搭配辣椒麵,便是在這裏吃燒烤的神仙秘訣。傳統的宜賓烤法,即使換代味道也沒大變化。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  烤寬粉算是阿球在這裏的必點菜,也是宜賓燒烤的創新發明,但是不得不說味道簡直讚爆!

?未央小姐在成都©未央小姐在成都

  對於阿球這種“米粉愛好者”來說,這種做法簡直就是打開了新世界的大門。

@圖蟲創意@圖蟲創意

  烤熟後剛端上桌的包漿豆腐滿滿都是料,豆腐烤製得外皮焦黃,輕輕用筷子嚐試戳破,裏邊豆腐的軟嫩程度幾乎都快溢出來!

ZT
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