上海人吃蟹的講究。。。。。。

去年上海好友秀我的吃大甲蟹的工具，和公母的分別，今天還沒來秀，是否和停電有關係啊？

所有跟帖： 

• 你們那的藍蟹不差的..鋪牛皮紙吃.. -名校FAN- ♀    (0 bytes) (5 reads) 10/05/2021 postreply 05:14:35

• 最後一張，肚圓的是公蟹嗎？忘了。 -lovecat08- ♀    (0 bytes) (4 reads) 10/05/2021 postreply 05:20:55

• 母 -好吃狗- ♀    (0 bytes) (5 reads) 10/05/2021 postreply 05:21:37

• 雌蟹 -名校FAN- ♀    (0 bytes) (2 reads) 10/05/2021 postreply 05:21:58

• 看裏麵。。。。。我們這吃的blue，crabs。。。。。。 -lovecat08- ♀    (88 bytes) (189 reads) 10/05/2021 postreply 05:25:16

• 上海可能沒有我們這的黃粉，沾著吃，很鹹的。 -lovecat08- ♀    (0 bytes) (5 reads) 10/05/2021 postreply 05:27:10

• 我們這不同的超市，來源不同，有的很厚的蟹黃，有的沒黃。 -lovecat08- ♀    (0 bytes) (2 reads) 10/05/2021 postreply 06:10:19

• 看看上海人食堂裏的： -新華怒放- ♀   (205 bytes) (150 reads) 10/05/2021 postreply 08:38:05

• 江南文化太小裏小氣。大閘蟹有什麽好的，還是藍蟹比較節棍。 -borisg- ♂    (0 bytes) (10 reads) 10/05/2021 postreply 05:48:26

• 蘇滬的大閘蟹是河蟹，這裏的藍蟹是海蟹，蟹肉的口感還是不太一樣。 -桃子蘋果- ♀    (212 bytes) (84 reads) 10/05/2021 postreply 05:59:57

• 有次去上海，朋友問我吃啥，我點了大閘蟹， -桃花好運- ♀   (295 bytes) (344 reads) 10/05/2021 postreply 06:01:00

• 我小的時候，吃得多，一到季節，可以吃一陣，一直沒當回事.. -名校FAN- ♀    (0 bytes) (13 reads) 10/05/2021 postreply 06:04:28

• 熗蟹，鰻香，銀蚶..都好吃..吃不到也不想..小時候吃足啦 -名校FAN- ♀    (0 bytes) (6 reads) 10/05/2021 postreply 06:08:09

• 記得小時候用外婆做的蟹黃還是蟹膏炒雞蛋，特別特別好吃。。 -桃子蘋果- ♀    (0 bytes) (4 reads) 10/05/2021 postreply 06:26:44

• 外婆家的菜格外香甜.. -名校FAN- ♀    (0 bytes) (4 reads) 10/05/2021 postreply 07:21:25

• 還是很想的 -山水一程- ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/05/2021 postreply 15:54:14

• 哇！4個的黃，膽固醇，爆炸！ -lovecat08- ♀    (0 bytes) (8 reads) 10/05/2021 postreply 06:06:12

• 美國的蟹黃小籠包，很多沒蟹黃。上海都真的放嗎？紐約的也真有蟹黃嗎？ -lovecat08- ♀    (0 bytes) (2 reads) 10/05/2021 postreply 06:09:00

• 我喜歡吃公的 ：-） -桃花好運- ♀   (0 bytes) (7 reads) 10/05/2021 postreply 06:09:26

• 我問這兒的上海人，你們也用大甲蟹，做醉蟹嗎？她們說：少做，太貴，還是吃蒸的多！ -lovecat08- ♀    (0 bytes) (5 reads) 10/05/2021 postreply 06:14:15

• 醉蟹是比較小的蟹做的 -桃花好運- ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/05/2021 postreply 06:15:14

• 用毛蟹做的，毛蟹也用來炒年糕 -Speedy2426- ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/05/2021 postreply 10:39:31

• +1 -山水一程- ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/05/2021 postreply 15:56:05

• 聽說今年漲價？ -lovecat08- ♀    (0 bytes) (3 reads) 10/05/2021 postreply 06:17:45

• 我還是繼續吃我喜歡的snow crab legs，清蒸不加任何調味料，好吃。 -Porcelana- ♀    (0 bytes) (10 reads) 10/05/2021 postreply 06:25:59

• 好像king crab legs 更好吃，但價貴多了。。。。 -lovecat08- ♀    (0 bytes) (6 reads) 10/05/2021 postreply 06:34:08

• 十年前在溫哥華吃，26加元/公斤..現在紐約$45/lb.. -名校FAN- ♀    (0 bytes) (4 reads) 10/05/2021 postreply 06:37:17

• King crab legs的殼比較難crack，我手勁小，snow crab legs的殼比較容易crack。一邊crack一 -Porcelana- ♀    (58 bytes) (40 reads) 10/05/2021 postreply 06:42:16

• 我告訴你一招數，比任何店裏賣的鉗子管用。。 -borisg- ♂    (230 bytes) (387 reads) 10/05/2021 postreply 06:54:35

• 波大會修房子，蟹腳，a piece of cake ！ -lovecat08- ♀    (0 bytes) (4 reads) 10/05/2021 postreply 06:58:52

• 試過這招，但king crab legs的殼上有刺，這招還是不方便。Snow crab legs鉗子就夠了。 -Porcelana- ♀    (0 bytes) (7 reads) 10/05/2021 postreply 07:02:29

• 打開一看，波大是貨真價實的工具人 -nolie- ♂   (128 bytes) (61 reads) 10/05/2021 postreply 08:46:09

• 不喜歡吃。覺得沒啥可吃的。喜歡小龍蝦。大龍蝦。 -秒秒- ♀    (0 bytes) (1 reads) 10/05/2021 postreply 13:24:10