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這種山野菜有一個非常美的學名

(2024-03-08 11:43:42) 下一個

這種山野菜有一個非常美的學名

 

在中國北方有一種山野菜叫貓爪子。貓爪菜是一種極其珍貴的野菜,分布於主要在中國的東北以及華北和西北地區。這些地區當中以東北長白山的貓爪菜居多,是長白山特有的珍稀野菜之一。

貓爪菜的口感好,吃起來非常細膩,味道聞起來夾雜著特有的香氣。貓爪菜不但好吃,而且還具有很高的營養價值,包含了多種維生素以及多種微量元素,是一種保健型的野菜。

貓爪菜是多年生的草本植物,跟平時的野菜一樣,經過處理以後是可以直接生吃的。貓爪菜還可以像其他蔬菜一樣炒著吃。可以直接用來清炒,或是用來做貓爪菜炒肉絲等等。

我在加拿大這裏也發現了貓爪子菜,但不如長白山區的粗壯。因為是生長在公園裏,所以沒有采過。

噢,差一點兒忘了說它的學名,挺好聽的:展枝唐鬆草Thalictrum squarrosum Stephan ex Willd.),是毛茛科唐鬆草屬多年生草本植物。

展枝唐鬆草生長在林下或草甸的潮濕環境,對土壤要求不嚴,但排水需良好,較耐寒。如果想人工栽培,展枝唐鬆草可采用種子繁殖和分離繁殖。

圖1~7:攝於安大略省於人村

 

圖8~9:攝於紐芬蘭和拉布拉多省

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