【免揉紅豆吐司】紅豆吐司最相思。原來美食才是這個冬天最長情的告白， 就是好吃！【視頻+圖文】

天氣涼了， 做個暖人心胃的紅豆吐司。 鬆軟的麵包，香甜的紅豆沙，吃上一口甜甜的感覺湧上心頭。這是我們第12款免揉麵包了，還是簡單的不得了，折疊幾下，擀開，塗上豆沙餡，卷起就可以了。超級簡單的發麵和整形，新手也可以一次成功哦。

材料1： 麵團

中筋麵粉： 240g (2 Cup)； 鹽：2.5g (0.5 Tsp)； 溫牛奶：150ml； 雞蛋：1個； 酵母：3g (1 Tsp)； 糖：25g (2 Tbsp)； 軟化的黃油：20g (2 Tbsp)

材料2：內餡：

紅豆沙：180g 紅豆沙的做法參見視頻：https://youtu.be/G7Dg5L5Flyw

1）發麵，把除了黃油之外的所有材料混合，之後靜置30分鍾，讓麵團有個基礎的發酵，然後放入黃油，攪拌均勻，放入冰箱隔夜冷藏發酵。

2）發酵好之後，倒在案板上，折疊幾下，之後擀成長方形，長方形的寬度和吐司盒的長度一致。

3）然後塗上豆沙餡，之後卷起來。豆沙餡我是自己做的，也可以買現成的。

4）之後表麵劃幾刀，放入吐司盒中，二次發酵到兩倍大

5）發酵好後，塗上蛋液，撒上點黑芝麻作為裝飾。烤箱350華氏度，烤30分鍾左右。

6）烤出的成品鬆軟香甜，一層一層的紅豆沙餡料滿滿，好吃又滿足。

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