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清涼夏日山藥的兩種享受-酸甜藍莓山藥|絲滑藍莓山藥冰淇淋(圖文+視頻)

(2020-08-05 16:16:55) 下一個

山藥是具有多種藥效和保健功效的食材,既可以做成小甜點,也可以做涼菜,當主食也不錯。

一根山藥做兩種小吃酸甜藍莓山藥,絲滑藍莓山藥冰淇淋,兩個都做法簡單,零失敗。

藍莓山藥吃起來酸甜可口,是夏日裏既美味又養生,同時又老少皆宜的涼菜,藍莓山藥冰淇淋口感細膩滑潤,藍莓醬的紫紅和山藥的潔白兩者相互搭配顏色非常靚麗,既有顏值同樣味道也很棒。

 

藍莓山藥做法:

清水裏加一勺白醋,攪勻,放山藥可以防止山藥變色, 手帶上手套以免削山藥容易手癢,削皮切條,切1厘米寬10-15厘米長細長條,放清水中,開水煮4-5 分鍾,過涼水,擺盤,每層三條搭五層,蜂蜜或水稀釋藍莓醬淋上即可

藍莓山藥冰淇淋做法:

山藥切塊蒸25分鍾左右,叉子攪打成泥,加適量糖,分次加少量牛奶,杯子底鋪藍莓醬,擠花袋擠山藥泥到杯中,淋上藍莓醬,冷藏後再吃口感更清涼

 

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