心中之城
打開心的門，我的城我作主
阿姨轉了個身，正對著客廳的位置開始發表了她的高見。她首先把國內的大好形勢做了一個總結性的發言。從改革開放到城鄉的建設；從老百姓的衣食住行到股票行情，滔滔不絕地由感而發。好像沒有阿姨不知道的事情。甚至說到激動的時候，還不忘揮一揮揉麵的手。雅麗邊聽邊笑著看著阿姨，心想，真是好口才啊。阿姨在學校裏當一個後勤主任太屈才了。怎麽著都應該弄個區長當當啊。
“阿姨，既然國內那麽好，那你們幹嘛還出國呀”? 小敏不客氣地打斷了阿姨的話。
“嗨，你還甭說，就是現在大家生活富裕了，有錢了，才想著出來看看世界嘛“。阿姨說得很有道理。
“喲，時間差不多了，我可得要喂孩子先吃，不能餓著孩子”。阿姨邊說邊把揉好的麵盆放在了一邊，蓋上了一個鍋蓋醒麵。她自己趕緊脫下了圍裙去洗手了。李阿姨來了快一個星期了。讓雅麗毫不懷疑的是阿姨對孩子的愛心。就衝著這點，她和楊林對阿姨有著不一樣的好感和信賴。
阿姨坐在沙發上邊喂著孩子，邊加入了聊天。當她得知是上海人的鄭闖，祖籍卻是來自遼寧的撫順，頓時格外激動。原來阿姨的老家也是來自於遼寧的鞍山。也許是阿姨在異國找到了老鄉，也許是鄭闖開朗直率，愛說笑的性格。很快地，阿姨跟他聊得很熱絡了。鄭闖告訴阿姨自己當年如何來美國的，又是如何在這裏站穩腳跟，找工作的。阿姨聽得特別認真。她也把自己的心事說了出來。原來阿姨很擔心自己的兒子畢業後找不到工作。因為他學的是機械工程，又在偏遠的外州。找工作真的很不容易。況且據阿姨說她兒子非常內向，人很老實，更不擅長交際。整天就知道悶頭念書。這更讓阿姨很發愁。都快三十了，連個女朋友都沒著落。李阿姨辦理的是六個月的探親簽證來美的。雖然才來了兩個月不到，但她已下定決心到時候再延期六個月。一來想把兒子安頓好，她才放心回去。二來呢，賺錢為了自己，也能幫上兒子一些。阿姨還很誠懇地向鄭闖谘詢如何辦理簽證延期的問題。
聽著阿姨的話，雅麗一陣感慨，真是可憐天下父母心啊。哪個父母又不是這樣呢。
她回想起自己出國的那會兒，父母也是拿出了多年的積蓄支持她留學。雅麗清楚地記得臨出國的前一晚上，她和一幫同學們聚會吃飯告別，晚上回到家已經快十點了。進了門，老爸老媽都齊齊地坐在沙發上等著她了。隻聽著老媽衝著老爸喊道：“都把菜端出來吧“。原來爸媽都還沒吃晚飯呢。他們是要等著雅麗回來一起再吃一頓離別前的團圓飯。一會兒老爸像變戲法一樣從廚房裏端出了六個小碟子冷菜：白斬雞，鹹菜毛豆，醬鴨腿，蔥油海蜇，油爆蝦，糖醋小排。這些都是雅麗從小愛吃的菜。每年她去上海的外婆家過暑假。這些都是外婆經常做給她吃的經典拿手菜。老爸也從外婆那兒學得了好廚藝，隻要逢年過節或宴客的時候，家裏的大廚都由老爸擔當，老媽隻能退居二線，打打下手而己。”蟹呢？大閘蟹也一道拿出來呀“。老媽看著餐桌上的碟子，一邊催著老爸。”太多菜了。不是跟你們說我晚上在外麵吃了嘛“。雅麗說歸說，還是坐了下來拿起了筷子。她其實是有意晚上安排了同學聚會，這樣一方麵不想讓父母再下廚忙活，可以多歇歇。另一方麵她也不想在家呆著，免得父母難過。到時候又是一把眼淚，一把心酸地難受。可沒想到，父母還是精心準備了這麽多菜。他們是想把所有的牽掛和祝福都融化在這美食裏，讓雅麗吃在嘴裏，記在心裏。不管飄洋過海，還是遠隔千裏。
就這樣雅麗又陪著父母吃了一頓，三人說說笑笑，吃著談著。雅麗已經記不清那晚他們都說了什麽。但她永遠記得老爸戴著老花眼鏡幫她剝螃蟹的那一幕，還有老媽在一旁不停地把菜夾到了她碗裏，堆得像座小山高。雅麗當時覺得吃的不僅僅是菜，還夾著父母的一份深深的愛。所以她竟然一口一口地把碗裏的菜都吃完了，外加兩隻三兩重的大閘蟹。以至於她一晚無眠，不知道是吃得太飽睡不著，還是留戀對父母的不舍。 至今每當她吃螃蟹的時候，她總會想起那個離別的夜晚。。。
想著好吃的，雅麗的肚子覺得有些餓了。阿姨的餃子還沒個影呢，那團麵還靜靜地躺在盆裏。
“阿姨，可以包餃子了嗎？快七點了”。雅麗對著坐在沙發上跟鄭闖他們聊得正歡的阿姨喊道。
“好嘞！這就來擀麵“。阿姨站起身來，順手把孩子送到了楊林手裏。她一邊對著鄭闖說道，”你們先聊著，我去忙了。一會兒吃餃子“。看上去阿姨很喜歡鄭闖。
雅麗從烤箱裏拿出了剛加熱過的叉燒，烤鴨和油雞放在了廚房當中的吧台上。她中午吃的是粥。所以肚子早就空空的了，單靠瓜子零食實在是撐不住。她又讓楊林從冰箱裏拿出了幾瓶預先冷藏的啤酒。幾個人圍在一起吃了起來。孩子也坐在搖車裏心滿意足地啃著自己的胖小手。
李阿姨還在餐桌邊揉著已經醒了好久的麵團。她低著頭費力地用雙手擠壓，因為用了大力，本來也不是特別厚重的餐桌竟也被李阿姨的揉麵手法跟著晃動起來。不一會兒，阿姨都已經滿頭大汗了。看阿姨邊揉麵，邊不時地扶著滑落到鼻梁上的金絲邊眼鏡，雅麗轉過頭，衝著楊林遞了個眼色，指了指桌上的啤酒瓶，又指了指阿姨。果然，楊林心領神會地拿起桌上兩瓶啤酒和開瓶器向阿姨走過來。
“阿姨，歇會吧。要不要喝點酒“？楊林很真誠的問道。”是啊，先歇會，吃點東西再做吧“。雅麗也附和著。
“好嘞。喝點就喝點“。阿姨很幹脆地說。
“阿姨，你是想喝青島啤酒呢，還是進口啤酒？楊林問。
“喲，看著色兒都還差不多。就喝洋酒吧。這是美國產的嗎？阿姨很好奇。
“不是，這是荷蘭的啤酒，國內應該叫“喜力”吧。楊林邊說邊把蓋子打開了，順手把酒瓶放在了桌上，他轉身想去拿個杯子給阿姨倒上。但見說時遲，那時快，阿姨拿起了酒瓶仰起頭咕咚咕咚地喝了起來。雅麗看得驚訝地捂住了嘴，睜大了眼。她轉頭看著楞在那兒的楊林。楊林笑著聳了聳了肩膀，快步走到阿姨的一側拍著阿姨的肩膀說：“阿姨，不急不急。慢點喝啊“。
阿姨就這麽一口悶了大半瓶酒。這時候，鄭闖和小敏也拿著酒杯來到了餐桌旁。鄭闖咯咯地笑個不停，他對李阿姨說道：“阿姨你太豪爽了！佩服啊，佩服!” 阿姨用袖口抹了抹嘴，放下了酒瓶，然後很滿足地說道：“還別說啊，這酒還真夠味。的確好喝“。雅麗趕緊拿來叉燒的盤子。她想讓阿姨吃點東西墊一墊，光幹喝酒也不行啊。萬一阿姨醉到了，今天還能吃上阿姨包的餃子嗎？阿姨也不客氣地夾了塊叉燒，放進了嘴裏。又開口說道：“放心，這點酒不算啥。以前家裏有好多藥酒呢，打小就喝。我在我們學校裏頭，那酒量可是出了名的“。阿姨很自豪。雅麗聽了放心了。阿姨酒量過人，千杯不醉啊。
“我們北方人哪，喝酒就要喝個痛快“，哪像你們南方人，端個小酒杯，來來回回得抿上好幾口。太磨嘰了。是吧，鄭闖“？ 阿姨看起來早已把鄭闖看作是她的北方派係同盟軍了。
“對，對，還有句話叫“餃子就酒，越喝越有”。小敏也在一旁附和著。“阿姨，你平時在家經常包餃子嗎“？小敏又問。
“我吧現在一個人過日子，嫌麻煩，很少做。以前呢，家裏有保姆做飯的“。阿姨很實事求是的回答道。
“我們經常包餃子的，鄭闖會做“。小敏也很自豪。
“喲，看不出來。可以啊”！阿姨很驚訝。其實阿姨忘記了鄭闖祖籍雖在東北，卻是土生土長地道的上海人。哪有上海男人不會做飯的呀。
也許是被阿姨的那番話所動，也許是真餓了。鄭闖擦了擦手，也擼起了袖子，說道：“好，今天就露一手吧，讓阿姨看看是不是合格”。說完便拿起了邊上的擀麵杖。雅麗，楊林和小敏也紛紛說一起來幫忙。雅麗讓阿姨先把水煮上。鄭闖快速又嫻熟地一手拿著擀麵杖來回滾動，一手轉動著麵團擀著皮，不下幾秒鍾，一張圓圓的麵皮就做好了。他把擀好的餃子皮飛送到每個人麵前。楊林和小敏不停地說讓他慢點。因為他倆實在跟不上他的快節奏。
大家圍在一起邊喝酒，邊說笑著，邊包餃子。雅麗感覺很久沒有這樣熱鬧了。歡樂的氣氛似乎連孩子也感受到了。她咿咿呀呀地看沒人搭理她，開始哭鬧了起來。阿姨趕緊跑過去，把孩子抱了過來。順手拿起一個小麵團放在孩子手上讓她捏著玩。她邊抱著孩子，邊在一旁時不時地指點著小敏包餃子的要領。阿姨說雅麗包的餃子很漂亮。看著跟北方水餃一模一樣。雅麗很想告訴阿姨，她可是從東北的沈陽大姐那兒正兒八經地學過好一陣子的呢。
聽李阿姨說真正好吃的餃子是三鮮餃子。三鮮就是用豬肉，蝦仁，雞蛋和韭菜一起做餡料。那鮮香的味道，再配上一口醋和蒜，那才是美味。就是做起來有點麻煩。另外，芹菜餡的餃子也好吃。還有茴香餡的餃子也很特別。被阿姨這麽一說，雅麗覺得更餓了。趕緊加快了包餃子的速度。
等李阿姨端上了第一盤煮好的餃子上桌，雅麗掃了一眼牆上的掛鍾，指針正好停在了晚上八點。
“阿姨，一起坐下來吃餃子吧“。雅麗招呼著阿姨。
“你們吃，我不急“。阿姨很客氣。
“阿姨，一起吃熱鬧啊”。鄭闖很仗義。
於是，阿姨抱著孩子和大家坐在一起喝著酒，吃著餃子，談天說地，笑語連連。席間，楊林和鄭闖分別給阿姨敬了好幾次酒。雅麗喝得也有點上頭。盤子裏的餃子冒著騰騰的熱氣，飄過來潤濕了她的眼，有幾分沉醉，有幾分憧憬，更多的是感恩。賓主盡歡。
鄭闖和小敏是晚上快十點離開的。楊林和雅麗送他們到了車庫外麵。鄭闖邊走邊不停地咯咯地笑。雅麗問他是否喝高了。他回答說是這頓餃子吃得很過癮。這算是誇獎嗎？雅麗想。但她清楚地知道，要不是鄭闖今晚出手幫忙，大家一時半會兒的還吃不上餃子呢。
雅麗關上了車庫門進了屋。阿姨在廚房收拾著碗筷。看雅麗走進，轉身問了句：“走了”？雅麗聽出了阿姨對鄭闖他們的好感。
“嗯，回去了。是小敏開的車。他們今天挺開心的。謝謝阿姨，辛苦了”。雅麗回答。
“那就好！鄭闖這人啊真不錯。不過他女朋友就差點意思“。阿姨邊搖頭邊洗著碗。
“我也不太喜歡她“。雅麗誠實地說道。
一聽雅麗這麽一說，阿姨放下了手上的抹布，衝著她說道：“不是我說啊，他倆兒-成！不！了！你看看她，像個妖精似的”。
雅麗撲哧一下笑出了聲。阿姨這話從何說起？雅麗很好奇。
（未完待續）
李阿姨讓寫得真好！
別人做好了她倒談論什麽真正好吃的餃子， 她怎麽不做？ 一個皮沒扞一個沒包還指點別人包餃子， 有臉皮沒有？
這善良糊塗的小夫妻， 都沒見識過她包餃子就敢請客
是當幹部的料；做保姆不合適，嗬嗬