從菜地到餐桌的《西葫蘆餅》，清香鮮嫩，不愛吃蔬菜的孩子也愛吃

後院種菜的最大樂趣是每天早上起來第一件事是去地裏收一批菜，家裏的西葫蘆瓜，魚翅瓜產量喜人，想盡一切辦法，換著花樣的吃

今天早上做了西葫蘆餅，用最新鮮的食材做簡單的美味。用同樣的方法可以做魚翅瓜餅。這兩種瓜的味道都清香，口感都鮮嫩。就用簡單調味料做，好吃又健康，不愛吃蔬菜的孩子也喜歡吃。

材料：

大大的西葫蘆瓜一根，雞蛋3個，麵粉2湯匙，花椒粉或白胡椒粉適量，鹽適量，一點紅椒絲

做法：

西葫蘆擦絲，用鹽醃出水，擠幹水分

打入雞蛋，調入麵粉，適量鹽，花椒粉或胡椒粉，調製成濃稠的糊糊

鍋中倒入適量的油，舀一大勺糊糊攤開，放一點紅椒絲，把兩麵煎到金黃

這裏還有撈汁西葫蘆：

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