宜家的蔬菜土豆餅 Ikea Veggie Medallion

疫情期間已經很少去宜家逛了，孩子很喜歡吃那裏的西蘭花土豆餅。

在家試著自己做，味道很像，還不錯。

做了一些凍起來，隨時可以拿出來烤。

材料：

土豆 250g

洋蔥 60g

西蘭花 60g

Swiss Cheese 40g

大蒜  1瓣

黑胡椒 鹽

土豆切丁蒸熟，西蘭花燙熟切碎，洋、蔥蒜、Cheese也都需要碎了，加胡椒粉和鹽混合後成型。

如果是冷凍了的425度烤15分鍾就可以。沒有冷凍用煎鍋煎一下也很不錯。