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回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝,總是忙忙碌碌的
美好的母親節!
“咚,咚,咚。。。” 鐘,撞過了。
回複 'la-vie' 的評論 : 是啊
偷車位,放心,不算賊
回複 'dhyang_wxc' 的評論 : 謝謝
Wise.
回複 'VCPP' 的評論 : 謝謝指導,困擾了很久
回複 '風中的葦絮' 的評論 : 老夫老妻吧
回複 '風中的葦絮' 的評論 : 可以呀
第一次羊排做的恰到好處,記錄一下。
羊排擦幹水,先用rosemary, 蒜,黑胡椒粉,鹽油醃兩小時。鑄鐵鍋加少許油,高溫把羊排煎至金黃大概一兩分鍾。提前加熱烤箱到450華氏。將煎好的羊排連鍋推入烤箱,燒十二分鍾。關火再等五六分鍾。
2021 01 05
今天又做了羊排,上邊的方法不變。非常成功。有一點要注意:買羊排時,正麵要有肥的,烤出來特別香。medium rare 可以和歺館的比美。還有,香料別太重,否則壓著肉的香味。